হুইস্কি - এই অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়টি সম্প্রতি আমাদের দেশে বিনামূল্যে বিক্রয়ে উপস্থিত হয়েছিল। সোভিয়েত সময়ে, এই ধরনের অ্যালকোহল বেরিওজকা স্টোরগুলিতে বৈদেশিক মুদ্রার জন্য কেনা যেতে পারে, বা সোভিয়েত ইউনিয়নের বাইরে থেকে আসা বন্ধুদের কাছ থেকে উপহার হিসাবে গ্রহণ করা যেতে পারে। এই পানীয়টিকে একটি আনন্দদায়ক এবং অ-জ্বলন্ত স্বাদ দেওয়ার জন্য আপনার কোলা ছাড়া অন্য কী দিয়ে হুইস্কি পান করা উচিত?

অবশ্যই, শক্তিশালী পানীয়ের প্রেমিকরা আছেন যারা তাদের অ্যালকোহলকে কিছু দিয়ে পাতলা করেন না। এই ক্ষেত্রে, এটি গলা জ্বলন্ত হিসাবে অনুভূত হয়। এই অ্যালকোহলের শক্তি চল্লিশ থেকে ষাট ডিগ্রি পর্যন্ত, তাই এটি সন্ধ্যায়, একটি উষ্ণ বাড়ির পরিবেশে পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

কেন একটি মদ্যপ পানীয় পাতলা হয়?

আসল বিষয়টি হ'ল এই ধরণের অ্যালকোহল পাতলা না করে, এর মনোরম স্বাদ অনুভব করা অসম্ভব. উপরন্তু, আপনি স্বাদের আশ্চর্যজনক তোড়া প্রতিটি ড্রপ উপভোগ, ছোট sips মধ্যে এই মদ্যপ পানীয় পান করতে হবে।

একটি শক্তিশালী মদ্যপ পানীয় এছাড়াও জন্য diluted হয় শরীরকে চাঙ্গা করে. এই অ্যালকোহলের এক চা চামচ, কফি বা চায়ের সাথে মিশ্রিত, সকালে মাতাল, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে উপকারী প্রভাব ফেলবে। এছাড়াও, এই জাতীয় পানীয় ঠান্ডা, স্যাঁতসেঁতে আবহাওয়ায় শরীরকে রক্ষা করবে এবং উষ্ণ করবে।

পানীয়গুলির জন্য দুর্দান্ত বিকল্প রয়েছে যা আপনি আপনার হুইস্কি পাতলা করতে ব্যবহার করতে পারেন।

প্রথম ককটেল বিকল্প হল - টনিক দিয়ে মিশ্রিত হুইস্কি. টনিক হল যেকোনো গ্রহণযোগ্য পানীয় যা শক্তিশালী অ্যালকোহল পাতলা করতে ব্যবহৃত হয়। টনিক হতে পারে লেবু বা কমলা সোডা। আপনি Schweppes সঙ্গে হুইস্কি পাতলা করতে পারেন। Schweppes, হুইস্কি এবং অন্যান্য পানীয় সুপারমার্কেট এবং বিশেষ মদের দোকানে বিক্রি হয়।

আমেরিকায় এবং কোকা-কোলা বিক্রি হয় এমন দেশে হুইস্কি এবং কোলা পান করা হয়। আসল বিষয়টি হ'ল আমেরিকান হুইস্কির একটি অপ্রীতিকর আফটারটেস্ট রয়েছে কারণ এটি ভুট্টা পণ্য থেকে তৈরি। এবং কোকা-কোলা বা পেপসি-কোলা ছাড়া অন্য কিছুই এই স্বাদকে নিমজ্জিত করতে পারে না। কোলা ছাড়া অন্য কি হুইস্কি পান করবেন?

ইংরেজিতে কিভাবে স্কচ পান করবেন?

আপনি এটি বাড়িতে প্রস্তুত করতে পারেন আইরিশ সংস্করণমদ্যপ পানীয়. হুইস্কির ইংরেজি নাম "scotch"। ইংরেজি থেকে অনূদিত, স্কচ টেপ মানে "কাটা"। এটি এর তীক্ষ্ণ, জ্বলন্ত স্বাদের জন্য নামকরণ করা হয়েছে। অ্যালকোহল পাতলা হয় কফি. এই ককটেল একটি মনোরম স্বাদ থাকবে এবং শরীরের জন্য উপকারী হবে। কার্ডিওভাসকুলার রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের উপর কফির উপকারী প্রভাব রয়েছে। তবে আপনাকে অ্যালকোহলের চেয়ে অনুপাতে বেশি কফি ব্যবহার করতে হবে।

স্কচ স্কচ ওক তক্তা থেকে তৈরি ব্যারেলে "পরিপক্ক" হয়ে ভাল কগনাকের শক্তি অর্জন করে। স্কটল্যান্ডে হুইস্কি কীভাবে মিশ্রিত হয়? স্কট ড্রিংক হুইস্কি এবং জল. সাধারণ জীবনদায়ক আর্দ্রতার কয়েক ফোঁটা অ্যালকোহল বাষ্পকে দ্রবীভূত করবে, যা আপনি প্রথমে কাচের কাছে গেলে শ্বাস নেওয়া যেতে পারে। হুইস্কি এবং জল সবচেয়ে সহজ ককটেল।

সোডা দিয়ে মিশ্রিত জল অ্যালকোহলের স্বাদকে আরও ভাল করে পাতলা করবে। রেস্তোরাঁ এবং ক্যাফেগুলিতে হুইস্কি এবং সোডা ককটেল খুব সাধারণ। এই সংমিশ্রণটি সভ্য বিশ্ব জুড়ে ব্যবহৃত হয়।

কোন চশমা থেকে এটি পান করা ভাল?

একটি ইংরেজি শক্তিশালী অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় পান করার প্রক্রিয়াটি কগনাক পান করার মতো। কাচের একটি প্রশস্ত নীচে এবং একটি সংকীর্ণ ঘাড় থাকা উচিত। একটি গ্লাসে অ্যালকোহল ঢালা করার সময়, আপনার পাত্রের পূর্ণতা নিয়ন্ত্রণ করার চেষ্টা করা উচিত যাতে ঢেলে দেওয়া তরলটি এক চুমুকের আকারের সাথে মিলে যায়। তারপর গ্লাসটি আপনার হাতে নিন এবং আপনার হাতের উষ্ণতায় পানীয়টি গরম করুন।

আপনাকে সাবধানে পাত্রের কেন্দ্রের চারপাশে অ্যালকোহল ঘোরাতে হবে যাতে এটি বাতাসে এর তীব্র গন্ধ প্রকাশ করে। এই মুহুর্তে, আপনাকে পানীয়টির প্রশংসা করতে হবে, যা কাচের কাচের উপর গাঢ় ক্যারামেল ড্রপগুলি ছেড়ে দেয়। এই মুহুর্তে, আপনি কাচের বিষয়বস্তু গন্ধ করতে পারেন এবং পানীয়ের সুগন্ধে আপনি কী গন্ধ বুঝতে পারেন তা অনুমান করার চেষ্টা করুন।

হুইস্কি পান করার প্রক্রিয়াটি কগনাক পান করার মতো। তারা এটির স্বাদ গ্রহণ করে, তাদের জিভ দিয়ে তালুতে ছড়িয়ে দেয়। আস্তে আস্তে গিলে ফেলুন। এই পানীয় গন্ধ এবং স্বাদ পুরো তোড়া বন্ধ দিতে হবে।

হুইস্কির সুগন্ধের তোড়া

• স্মোকড মাংসের ধোঁয়া;
• ফলের গন্ধ;
• মিষ্টি নোট;
• কাঠের গন্ধ।

এই সমস্ত সুগন্ধগুলি একটি আশ্চর্যজনক ইংরেজি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের গন্ধের অংশ হিসাবে স্বীকৃত হতে পারে। আসল বিষয়টি হ'ল গমের দানা, হুইস্কির প্রধান উপাদান, জীবাণুমুক্ত করার জন্য ধূমপানের সময় ধোঁয়া দিয়ে মিশে যায়।

পানীয়তে বেদানা পাতা, শুকনো চেরি, কালো কারেন্ট বা এপ্রিকট যোগ করার কারণে ফ্রুটি নোট অনুভূত হতে পারে। মধু, ক্যারামেল, ভ্যানিলা এবং টফির সংযোজন দ্বারা নেশাকারী তরলের মিষ্টি গন্ধ দেওয়া হয়।

এবং, যেহেতু অ্যালকোহলযুক্ত ইংরেজী পানীয়টি ব্যারেলে পরিপক্ক হয়, তারা এটিকে তাদের আশ্চর্যজনক কাঠের গন্ধ দেয়।

গুরমেট gourmets জন্য চা সঙ্গে হুইস্কি

এই ককটেল প্রধান উপাদান হয় সবুজ চা. ব্রুড ইনফিউজড চা এক চামচ অ্যালকোহল দিয়ে মিশ্রিত করা হয়। এই পানীয় শক্তি জোগাবে এবং সর্দি থেকে রক্ষা করবে। এটিও টেস্টিং বার্লি লিকুইডের একটি ইংরেজি সংস্করণ।

মরিয়া মানুষ একই সাথে বিয়ার এবং হুইস্কি পান করে। এই পানীয়গুলি মিশ্রিত করার মূল উদ্দেশ্য হল দ্রুত নেশার ওষুধ পাওয়া। বিয়ার বার্লি দানা থেকে তৈরি একটি পণ্য। হুইস্কিও সিরিয়াল (চাল, ভুট্টা, বার্লি এবং অন্যান্য) থেকে তৈরি করা হয়। ফেনাযুক্ত বিয়ার প্লাস হুইস্কি একটি "বিস্ফোরক মিশ্রণ" তৈরি করে যা আপনাকে আপনার পা থেকে ছিটকে দেয় এবং আপনাকে আপনার মন থেকে বঞ্চিত করে। এটি স্পার্কলিং ভদকার সাথে ভদকার মিশ্রণের সমতুল্য।

জার্মান - ককটেল এর ইতালীয় সংস্করণ

ভার্মাউথ শক্তিশালী আঙ্গুর ওয়াইনের জার্মান নাম। এটি আলপাইন কৃমি কাঠের ডালপালা থেকে তৈরি করা হয়। ইতালিতে, ভারমাউথ আঙ্গুর থেকে তৈরি করা হয়। ভার্মাউথে অবশ্যই পঞ্চাশ শতাংশের বেশি কৃমি কাঠ বা আঙ্গুর থাকতে হবে। পানীয় তৈরির সময় এতে পুদিনা, জুনিপার এবং রোজমেরি যোগ করা হয়। ভার্মাউথ হুইস্কির সাথে মেশানো যেতে পারে, একটি টনিক হিসাবে। ভার্মাউথের আঙ্গুর বা কৃমি কাঠের নোট সফলভাবে হুইস্কির শক্তি এবং তীক্ষ্ণতা তুলে ধরবে। ভার্মাউথ, হুইস্কির মতো, জুস দিয়ে পাতলা করা হয়।

অন্যান্য মিশ্রণ বিকল্প.

আপেলের রস দিয়ে ককটেল। দুইশ গ্রাম রসের সাথে পঞ্চাশ গ্রাম অ্যালকোহল মেশানো হয়। আপনি চাইলে বরফ যোগ করতে পারেন। তবে বরফের পরিবর্তে বিশেষ প্লাস্টিকের হিমায়িত জলের বল ব্যবহার করা ভাল। বরফ হিমায়িত জল, যা পানীয়ের স্বাদ এবং শক্তিকে প্রভাবিত করতে পারে। পাথর ঠান্ডা করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনি একটি গ্লাসে হিমায়িত currants বা চেরি রাখতে পারেন।

কমলা এবং চেরি জুসও টনিক হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। কোন মৌলিক পানীয়গুলি টনিক হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং হুইস্কি পাতলা করতে কী ব্যবহার করা হয়?

• কফি;
• জল
• ভার্মাউথ;
• আপেল রস;
• কমলার শরবত;
• চেরি রস.

পরিবেশন করার সময়, অন্য কিছুর সাথে শক্তিশালী শস্যের অ্যালকোহল না মেশানো ভাল। খাবারে অংশগ্রহণকারী অতিথিদের তাদের নিজস্ব কাস্টম ককটেল তৈরি করতে উত্সাহিত করা উচিত। টেবিলে জুস, কোলা বা জল রাখুন। সব মানুষের ভিন্ন স্বাদ আছে। কিছু লোক পানীয়টি পানীয়টি পান করতে চাইবে। কিছু লোক একটি শক্তিশালী ককটেল চাইবে। আপনার ডাইনিং সঙ্গীদের নিজেরাই অ্যালকোহলের শক্তি এবং স্বাদ নিয়ন্ত্রণ করতে দিন।

কি খেতে?

একটি জলখাবার হিসাবে, আপনি যেকোনো নরম পনির, আঙ্গুর, আনারস এবং অন্যান্য ফল ব্যবহার করতে পারেন। মাংসের স্টেক, চপস, মাংস থেকে তৈরি কাবাব, মুরগি বা অন্যান্য পোল্ট্রিও এই অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের সাথে ভাল যায়। আমেরিকায়, হুইস্কি চকোলেট, কেক বা অন্যান্য মিষ্টির সাথে উপভোগ করা হয়।

ভাজা মাংস ছাড়াও, আপনি স্মোকড মাংসের সাথে পানীয়তে স্ন্যাক করতে পারেন। স্মোকড সসেজ এবং বাস্তুরমা এই অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের সাথে ভাল যোগাযোগ করে। যে কোনও প্যাট, সসেজ এবং কাটা গরুর মাংসের জিহ্বা সহ স্যান্ডউইচগুলি একটি দুর্দান্ত জলখাবার হবে।

ইতালিতে, জলপাই, জলপাই এবং সামুদ্রিক খাবার অ্যালকোহলের সাথে পরিবেশন করা হয়। জাপানিরা ধূমপান করা স্যামন, অন্যান্য মাছ, রোল বা সুশি খায়। লেবুর টুকরো অ্যালকোহলের সাথে ভাল যায়। মাশরুম, কোকোট বা মাশরুম পেটের সাথে মাংসও স্ন্যাকস হিসাবে ভালভাবে গ্রহণ করা হবে।

আলুর খাবার, বিভিন্ন ধরনের উদ্ভিজ্জ সালাদ এবং সহজভাবে কাটা শাকসবজি একটি ইংরেজি, ইতালীয় বা জাপানি বার্লি পানীয়ের সাথে ক্ষুধা বাড়াতে পারফেক্ট। শক্তিশালী অ্যালকোহলযুক্ত সিরিয়াল ড্রিংক কীভাবে পাতলা করবেন এবং কী স্ন্যাক করবেন তা একটি স্বতন্ত্র প্রশ্ন। প্রধান জিনিস খাবার সময় আপনার পরিমাপ পর্যবেক্ষণ করা হয়।

ব্যয়বহুল একক মাল্ট হুইস্কি সবচেয়ে ভাল মাতাল ঝরঝরে, aftertaste এবং সুবাস উপভোগ. সস্তা, স্বল্প-বয়সী মিশ্রিত জাতগুলি যেগুলির অনন্য অর্গানোলেপটিক বৈশিষ্ট্য নেই তা পাতলা করা যেতে পারে।

1. জল।ন্যূনতম স্বাদ প্রভাবিত করার সময় শক্তি হ্রাস করার একটি পদ্ধতি। স্কটরা পানি দিয়ে হুইস্কি পান করার উদ্ভাবন করেছিল। দেশের বেশিরভাগ পাবগুলিতে, স্কচ (এক ধরনের স্কচ হুইস্কি) একটি জগ বা সমতল জলের গ্লাসের সাথে পরিবেশন করা হয়। এটি বিশ্বাস করা হয় যে স্থির বসন্তের জল (বিশেষত একই উত্স থেকে যা হুইস্কি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়েছিল) দিয়ে পাতলা করা সুগন্ধকে আরও ভালভাবে প্রকাশ করে এবং শক্তিশালী স্কচের স্বাদকে নরম করে।

অনুপাত ভিন্ন, কয়েক ফোঁটা থেকে 50 থেকে 50 পর্যন্ত। কখনও কখনও মহিলারা এটি আরও বেশি পাতলা করে। একটি বিকল্প হল কয়েকটি বরফের কিউব যোগ করা, তারপর সেগুলি গলে যাওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন।

2. রস।ফলাফল একটি আকর্ষণীয় ফলের গন্ধ সঙ্গে মাঝারিভাবে শক্তিশালী পানীয় হয়. একটি পার্টি বা ডিস্কো জন্য একটি ভাল বিকল্প। আপনি যে কোনও ঠান্ডা রস দিয়ে হুইস্কি পাতলা করতে পারেন। সর্বাধিক জনপ্রিয়: আপেল, চেরি, লেবু, কমলা, আঙ্গুর এবং আনারস।

হুইস্কির এক অংশে রসের এক থেকে পাঁচ অংশ যোগ করুন। রচনা এবং অনুপাতের সাথে বেশ কয়েকটি পরীক্ষার পরে, আপনি সর্বোত্তম সংমিশ্রণটি নির্বাচন করবেন।

3. কোলা, সোডা, অন্যান্য সোডা।একটি আমেরিকান পদ্ধতি, যার জন্য আপনি অ্যালকোহলের স্বাদ সম্পূর্ণরূপে নিমজ্জিত করতে পারেন। আপনি যখন সস্তা বৈচিত্র্যের তিক্ততা মাস্ক করতে, একটি মিষ্টি কম অ্যালকোহল ককটেল তৈরি করতে বা শুধু মাতাল হওয়ার প্রয়োজন হয় তখন ব্যবহার করা হয়। কার্বন ডাই অক্সাইডের সংস্পর্শে, অ্যালকোহল তাত্ক্ষণিকভাবে রক্তে শোষিত হয়, যার ফলে দ্রুত নেশা হয় এবং সকালে একটি গুরুতর হ্যাংওভার হয়।

এই ঘাটতি সত্ত্বেও, প্রতি বছর সোডা দিয়ে হুইস্কি পাতলা করার আরও বেশি সমর্থক রয়েছে। ক্লাসিক সংস্করণে, কোলা সমান অংশে হুইস্কির সাথে মিশ্রিত হয়, সোডা এবং স্প্রাইট - 1:2 অনুপাতে (এক অংশ সোডা থেকে দুই অংশ হুইস্কি)।

4. ভার্মাউথ।লাল এবং সাদা ভার্মাউথ উপযুক্ত, যেমন মার্টিনি বিয়ানকো বা রোসো। ফলাফল একটি তিক্ত-মিষ্টি স্বাদ সঙ্গে কোমল পানীয়, কিন্তু শক্তিশালী - প্রায় 30%। এই গোষ্ঠীর সবচেয়ে বিখ্যাত প্রতিনিধি হল ম্যানহাটন ককটেল, যার দুটি অংশ বোরবন (আমেরিকান হুইস্কি) এক অংশের জন্য লাল ভার্মাউথ।

5. কফি এবং চা.ঠান্ডা ঋতুতে হুইস্কি পাতলা করার জন্য উপযুক্ত, কারণ এটি দ্রুত উষ্ণতা বৃদ্ধি করে। আপনি একটি কাপে 2-3 টেবিল চামচ হুইস্কি যোগ করতে পারেন বা অন্য অনুপাতে পানীয় মেশাতে পারেন (অ্যালকোহলযুক্ত উপাদানটি 2-3 গুণ বেশি হওয়া উচিত)। কফির ক্ষেত্রে, আমি আপনাকে বয়ে না যাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছি; অ্যালকোহলের সাথে এটি হৃদয়ে চাপ দেয়।

6. দুধ।একটি বিতর্কিত সংমিশ্রণ যা কারো কাছে আনন্দের কারণ এবং অন্যদের কাছে ঠাট্টা করে। ককটেল আকারে দুধের সাথে হুইস্কি প্রস্তুত করা আরও ভাল, অন্যান্য উপাদান যুক্ত করা, উদাহরণস্বরূপ, মধু, দারুচিনি, জায়ফল। আপনি অন্তত একবার একটি গ্লাস বা দুটি পেতে পারেন.

হুইস্কি ককটেল তিনটি প্রধান বিভাগে বিভক্ত করা যেতে পারে: ডাইজেস্টিফ, এপেরিটিফ এবং লং ড্রিংকস।

হজমগুলি তাদের গাঢ় রঙ এবং বৃহত্তর শক্তি দ্বারা আলাদা করা হয়। এই জাতীয় পানীয়ের মূল উদ্দেশ্য হজম প্রক্রিয়া উন্নত করা। হুইস্কি দিয়ে তৈরি ডাইজেস্টিফগুলির একটি মনোরম স্বাদ এবং উজ্জ্বল সুবাস রয়েছে।

ডাইজেস্টিফ বিভাগ থেকে হুইস্কির সাথে অ্যালকোহলযুক্ত ককটেলগুলির রেসিপিগুলি আপনাকে আপনার খাবারের সাথে পান করার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত পানীয় চয়ন করতে সহায়তা করবে।

কীভাবে একটি হুইস্কি টক ককটেল তৈরি করবেন

হুইস্কি টক ককটেল একটি বরং তীক্ষ্ণ স্বাদ এবং একটি অপ্রত্যাশিতভাবে নরম aftertaste আছে. এই হজম বাড়িতে তৈরি করা সহজ।

100 মিলি জল এবং 100 গ্রাম চিনি মেশান, একটি ফোঁড়া আনুন এবং চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি বা কম আঁচে রান্না করুন। সিরাপটি ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হয়ে গেলে, একটি শেকারে সমস্ত উপাদান যোগ করুন এবং ভালভাবে ঝাঁকান।

সমাপ্ত পানীয় স্ট্রেন এবং একটি গ্লাস মধ্যে ঢালা।

হুইস্কি টক অরিজিনাল ককটেল রেসিপি

• বোরবন - 50 মিলি
• লেবুর রস - 30 মিলি
• কিউব মধ্যে বরফ

একটি শেকারে সমস্ত উপাদান মেশান এবং একটি গ্লাসে ছেঁকে নিন।

টক এবং বেশ শক্ত স্বাদ থাকা সত্ত্বেও, আপনি এবং আপনার বন্ধুরা অবশ্যই এই হজমটি উপভোগ করবেন।

হুইস্কি এবং কোলা ককটেল রেসিপি জন্য অনুপাত

হুইস্কি এবং কোলা ককটেল তৈরি করা সবচেয়ে সহজ বলে মনে করা হয়, এমনকি বাড়িতেও। যাইহোক, এই একমাত্র কারণ নয় যে তিনি তার বিপুল জনপ্রিয়তার ঋণী। কোলা সহ একটি পানীয়ের জন্য বিশেষ সরঞ্জাম এবং ডিভাইসের প্রয়োজন হয় না - এটি কেবল শেকারেই নয়, একই গ্লাসে তৈরি করা যেতে পারে যেখানে এটি পরিবেশন করা হবে।

একটি হুইস্কি এবং কোলা ককটেল জন্য বেশ অনেক বিকল্প আছে, কিন্তু তারা সব একই রকম। একটি ভাল পানীয় তৈরির প্রধান রহস্য হল খুব ঠান্ডা কোলা এবং বরফ, যা কিউব বা চূর্ণ আকারে পানীয়তে যোগ করা যেতে পারে।

একটি হুইস্কি এবং কোলা ককটেলের অনুপাতও পরিবর্তিত হতে পারে এবং প্রায়শই সেগুলি পৃথক স্বাদের পছন্দগুলির সাথে মিলে যায়। ক্লাসিক রেসিপিতে, অনুপাতগুলি সহজ - 1:1। যাইহোক, যেমন একটি ককটেল বেশ শক্তিশালী হবে এবং পুরুষদের জন্য আরো উপযুক্ত। পানীয়টির সর্বজনীন রচনা 3:1 - তিন অংশ কোলা এবং এক অংশ হুইস্কি। এই ককটেলটি পান করার জন্য মনোরম এবং মসৃণ - এতে কোনও অ্যালকোহলের গন্ধ নেই। এই ককটেল যুব পার্টি এবং হোম ফিস্ট জন্য উপযুক্ত.

ক্লাসিক হুইস্কি এবং কোলা ককটেল রেসিপিএইভাবে: একটি বড় গ্লাস নিন, বরফের কিউব দিয়ে উপরে ভরে দিন, হুইস্কি এবং কোলা ঢেলে দিন।

লেবু, চুন বা পুদিনা পাতার টুকরো দিয়ে আপনি পানীয়টিকে যেকোনো স্বাদ অনুসারে সাজাতে পারেন।

জিন, হুইস্কি এবং লেবুর রসের ককটেল

জিন এবং হুইস্কির একটি ককটেল একটি দুর্দান্ত পানীয় যা উত্সব টেবিলে অতিথিদের চিকিত্সার জন্য উপযুক্ত।

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• হুইস্কি - 20 মিলি
• জিন - 20 মিলি
• লেবুর রস - 10 মিলি
• গার্নিশের জন্য চেরি বা লেবু ওয়েজ

একটি শেকার মধ্যে হুইস্কি, জিন এবং রস ঢালা, ভালভাবে মেশান এবং একটি গ্লাসে ঢালা।

একটি ককটেল চেরি বা তাজা লেবুর টুকরো দিয়ে কাচের রিম সাজান।

ওয়ার্ড 8 জুস সহ একটি হুইস্কি ককটেল সবচেয়ে জনপ্রিয় ডাইজেস্টিফগুলির মধ্যে একটি।

এটি প্রস্তুত করা খুব সহজ এবং একটি মনোরম, সূক্ষ্ম এবং সুরেলা স্বাদ রয়েছে।

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• হুইস্কি - 30 মিলি
• গ্রেনাডিন - 20 মিলি
• কমলার রস - 30 মিলি

একটি শেকারে সমস্ত উপাদান মেশান

এবং একটি ককটেল গ্লাসে ঢালা।

ইচ্ছা হলে কমলালেবু দিয়ে সাজিয়ে নিতে পারেন।

এই হুইস্কি এবং কমলার রস ককটেল একটি খুব আকর্ষণীয় ইতিহাস আছে. এটা বিশ্বাস করা হয় যে এটি প্রথম বোস্টনে 1898 সালে স্থানীয় সিনেটর দ্বারা প্রস্তুত করা হয়েছিল। সিনেটর এইভাবে ওয়ার্ড জেলার নির্বাচনে বিজয় উদযাপন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন এবং সমস্ত বাসিন্দাদের ধন্যবাদ জানান যারা তাকে তাদের ভোট দিয়েছিলেন।

এই কারণেই পানীয়টির নাম পেয়েছে: "ওয়ার্ড" - জেলা; "8" - বছর।

রাম, হুইস্কি এবং লিকারের ককটেল

রাম এবং হুইস্কির একটি ককটেল একটি দুর্দান্ত পানীয় যা একটি মনোরম চেরি সুবাস এবং ভেষজগুলির হালকা স্বাদ রয়েছে।

• হুইস্কি - 20 মিলি
• রাম - 20 মিলি
• ড্রামবুই লিকার - 20 মিলি
• চেরি লিকার - 20 মিলি
• কিউব মধ্যে বরফ

একটি শেকার মধ্যে সমস্ত উপাদান ঢালা এবং ঝাঁকান.

একটি গ্লাসে সাবধানে ছেঁকে নিন এবং বরফের টুকরো যোগ করুন।

হুইস্কি এবং লিকারের একটি ককটেল একটি চমৎকার ডাইজেস্টিফ, যা ছুটির দিন এবং সপ্তাহান্তে পানীয় হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি প্রস্তুত করতে আপনাকে কয়েক মিনিটের বেশি সময় লাগবে না এবং আপনি এই দুর্দান্ত পানীয়টির মাত্র একটি পরিবেশনে থামার সম্ভাবনা নেই। এই কারণেই সপ্তাহান্তে এই দুর্দান্ত ককটেল পরিবেশনকারী একটি পার্টি হোস্ট করা ভাল, যখন আপনি আগের রাতে কতটা পান করেছেন তা নিয়ে আপনাকে চিন্তা করতে হবে না।

• হুইস্কি - 50 মিলি
• ভ্যানিলা লিকার - 20 মিলি
• চুন - 3 টুকরা
• বরফ কুচি - 1/2 কাপ
• আঙ্গুর - 5 পিসি।

চুন এবং আঙ্গুর পাতলা টুকরো করে কেটে নিন, কাচের নীচে রাখুন এবং চামচ দিয়ে ভাল করে ম্যাশ করুন।

চূর্ণ বরফ উপরে ঢেলে দেওয়া হয়, মদ এবং হুইস্কি ঢেলে দেওয়া হয়।

হুইস্কি এবং ভার্মাউথ ককটেল "রক্ত এবং বালি"

হুইস্কি এবং ভার্মাউথের একটি ককটেল "ব্লাড অ্যান্ড স্যান্ড" একটি বিস্ময়কর পাচক যা মহিলারা অবশ্যই উপভোগ করবে। পানীয়টির একটি মনোরম সমৃদ্ধ স্বাদ এবং সামান্য মশলাদার তিক্ততা রয়েছে।

• হুইস্কি - 100 মিলি
• কমলার রস - 50 মিলি
• ভার্মাউথ - 100 মিলি
• চেরি ব্র্যান্ডি - 100 মিলি

একটি শেকার মধ্যে সমস্ত পানীয় ঢালা, বরফ যোগ করুন এবং ভাল মেশান।

ককটেলটি একটি লম্বা গ্লাসে ঢেলে, ফ্রিজারে প্রি-চিল করা।

হুইস্কি এবং বিয়ার ককটেল "আইরিশ কার বোমা"

হুইস্কি এবং বিয়ারের একটি ককটেল রাশিয়ান "রাফ" এর মতো একটি পানীয়। যাইহোক, আইরিশ কার বোমাও ক্রিম লিকার যোগ করে প্রস্তুত করা হয়, যা পানীয়টিকে ফ্লেকি করে তোলে।

অর্ধেক স্ট্যান্ডার্ড গ্লাস হুইস্কিতে ভরা হয় এবং উপরে ক্রিম লিকার ঢেলে দেওয়া হয়। এটি একটি ছুরির ফলক বরাবর এটি ঢালা ভাল, তারপর এটি একটি সমান স্তরে মসৃণভাবে মিথ্যা হবে। একটি বিয়ার গ্লাসে প্রায় অর্ধেক স্টাউট ঢেলে দিন। তারপর হুইস্কি এবং লিকারের গ্লাসটি গ্লাসে তীব্রভাবে নামিয়ে দিন। পানীয়গুলি মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত এক গলপে পান করুন।

ককটেলটি এই অস্বাভাবিক নামটি অর্জন করেছে আইরিশ পানীয়গুলির জন্য ধন্যবাদ যা এর ক্লাসিক রচনার অংশ ছিল: গিনেস বিয়ার, জেমসন হুইস্কি এবং বেইলি লিকার, সেইসাথে উত্তর আয়ারল্যান্ডে প্রতিরোধের সময় উড়িয়ে দেওয়া গাড়িগুলি।

আপেলের রস দিয়ে জ্যাক ড্যানিয়েলের হুইস্কি ককটেল

হুইস্কি এবং আপেলের রসের একটি ককটেল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে "অ্যাপল জ্যাক" নামে খুব পরিচিত। ককটেল প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত কিংবদন্তি জ্যাক ড্যানিয়েলের হুইস্কির সম্মানে পানীয়টি এই নামটি পেয়েছে।

• হুইস্কি - 50 মিলি
• তাজা আপেল রস - 150 মিলি
• বরফ - গ্লাস
• চুন বা লেবু - 1-2 টুকরা

সাধারণ হুইস্কি ককটেলগুলির মধ্যে, এটি প্রথম স্থানগুলির মধ্যে একটি লাগে, যেহেতু এটি বাড়িতেও প্রস্তুত করা খুব সহজ।

বরফের কিউব দিয়ে উপরে একটি বড় গ্লাস ভর্তি করুন এবং এতে পানীয় ঢেলে দিন। চুন বা লেবুর কয়েকটি স্লাইস খুব পাতলা করে পানীয়ের উপরে রাখুন। একটি মনোরম হালকা সুবাস যোগ করতে আপনি এই ককটেলটিতে একটি দারুচিনি স্টিক যোগ করতে পারেন। একটি খড় মাধ্যমে ছোট sips মধ্যে পান.

জ্যাক ড্যানিয়েলের হুইস্কি ককটেলগুলির মধ্যে, এটি সবচেয়ে বিখ্যাত পানীয়গুলির মধ্যে একটি। আপনি যদি চান, আপনি এতে কয়েক ফোঁটা আপেল সিরাপ যোগ করতে পারেন, এটি ফলের সুগন্ধকে আরও বাড়িয়ে তুলবে।

হুইস্কির সাথে শ্যাম্পেন ককটেল "সি ক্যাপ্টেন"

সী ক্যাপ্টেন শ্যাম্পেন ককটেল হ্যারি পোর্টার নামে সিয়াটেল বারটেন্ডার দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল। যেহেতু তার বারের ক্লায়েন্টরা সবসময় বেশিরভাগ নাবিক ছিল, তারা শক্তিশালী পানীয় পছন্দ করত। এটি তাদের জন্য ছিল যে তিনি তার আশ্চর্যজনক ককটেল প্রস্তুত করেছিলেন, যাতে তিনি অ্যাবসিন্থ, হুইস্কি এবং শ্যাম্পেন ব্যবহার করেছিলেন।

• হুইস্কি - 70 মিলি
• অ্যাবসিন্থ - 10 ফোঁটা
• ভেষজ তিক্ত - 10 ফোঁটা
• শুকনো শ্যাম্পেন - 10 মিলি
• চিনি - 1 টুকরা

একটি পুরানো ধাঁচের গ্লাসে এক পিণ্ড চিনি রাখুন, তারপরে অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটার এবং সোডা স্প্ল্যাশ যোগ করুন। যতক্ষণ না সিরাপ গ্লাসের পাশে কোট করে ততক্ষণ চিনি পিষে নিন। একটি বড় আইস কিউব রাখুন এবং একে একে ঢেলে দিন: হুইস্কি, শ্যাম্পেন এবং অ্যাবসিন্থ।

ককটেল 1949 সালে আবিষ্কৃত হয়েছিল, কিন্তু এখনও নাবিকদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় পানীয়গুলির মধ্যে একটি রয়ে গেছে। এটা বিশ্বাস করা হয় যে গ্লাসটি সুযোগ দ্বারা নির্বাচিত হয়নি - যেহেতু পানীয়টি খুব শক্তিশালী, একটি সাধারণ গ্লাস আপনার হাত থেকে বাদ দেওয়া যেতে পারে।

হুইস্কির সাথে মার্টিনির অ্যালকোহলযুক্ত ককটেলের রেসিপি

একটি হুইস্কি মার্টিনি ককটেল একটি জটিল, পরিশ্রুত স্বাদ আছে। পানীয় একটি বন্ধুত্বপূর্ণ পার্টি বা একটি উত্সব ভোজের জন্য উপযুক্ত।

• স্কচ হুইস্কি - 60 মিলি
• মার্টিনি - 30 মিলি
• চা চামচ Absinthe - 1 চামচ, ঠ
• অ্যাঙ্গোস্টুরা - 5 ড্রপ

একটি শেকার মধ্যে সমস্ত পানীয় ঢালা, ভাল মেশান এবং চূর্ণ বরফ যোগ করুন। বেশ কয়েকবার ভালো করে নেড়ে ছেঁকে নিন। ককটেল গ্লাসটি ঠান্ডা করুন এবং এতে ছেঁকে দেওয়া পানীয়টি ঢেলে দিন।

আপনি আপনার স্বাদ অনুযায়ী প্রসাধন চয়ন করতে পারেন - একটি চেরি, একটি জলপাই, লেবুর একটি টুকরা, আনারস বা কমলা।

দুধের সাথে একটি হুইস্কি ককটেল একটি আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক পানীয়। প্রথমবারের মতো, এই দুটি, প্রথম নজরে, বেমানান উপাদানগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে মিশ্রিত হতে শুরু করে, যেখানে এই জাতীয় ককটেলগুলির জন্য প্রথম রেসিপিগুলির মধ্যে একটি উপস্থিত হয়েছিল।

• হুইস্কি - 40 মিলি
• চিনির সিরাপ - 10 মিলি
• দুধ - 50 মিলি
• বরফ - 5 কিউব

হুইস্কি এবং দুধ দিয়ে একটি ককটেল তৈরি করার আগে, আপনি চিনির সিরাপ সিদ্ধ করা উচিত। এটি করা খুব সহজ: একটি সসপ্যানে 100 মিলি জল ঢালা এবং 100 গ্রাম চিনি যোগ করুন। মিশ্রণটি একটি ফোঁড়াতে আনুন এবং কম আঁচে আরও 7 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। সিরাপ রান্না হয়ে গেলে, এটি ঠান্ডা করে একটি কাচের পাত্রে ঢেলে দিতে হবে। আপনি এটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন এবং বিভিন্ন পানীয় প্রস্তুত করতে এটি ব্যবহার করতে পারেন।

শেকারের নীচে বরফ রাখুন, সিরাপ, দুধ এবং হুইস্কিতে ঢেলে দিন।

শেকারটি ঝাঁকান যতক্ষণ না এটি সম্পূর্ণরূপে হিম দিয়ে ঢেকে যায়। ফলস্বরূপ পানীয়টি একটি ঘন নীচে দিয়ে একটি প্রশস্ত গ্লাসে ঢালা, উপরে চকোলেট বা জায়ফল ছিটিয়ে দিন।

হুইস্কি, রাম এবং টাকিলার ককটেল "গ্রিন স্নেক"

হুইস্কি, রাম এবং টাকিলার একটি ককটেল "গ্রিন স্নেক" একটি শক্তিশালী পুরুষদের পানীয় যা একটি বরং মনোরম সুবাস রয়েছে। এটি প্রস্তুত করা মোটেই কঠিন নয়; এর জন্য আপনাকে নিতে হবে:

• হুইস্কি - 15 মিলি
• হালকা রাম - 15 মিলি
• টেকিলা - 15 মিলি
• অ্যাবসিন্থ - 15 মিলি
• লিকার "মিডোরি" - 30 মিলি
• নীল লিকার - 5 মিলি
• লেবুর রস - 20 মিলি
• "স্প্রাইট" - 50 মিলি

একটি গ্লাস বরফ দিয়ে ভরাট করুন, এতে সমস্ত উপাদানগুলি এমনভাবে ঢেলে দিন যাতে শেষটি স্প্রাইট বা অন্য কোনও চুন বা লেবু-ভিত্তিক কার্বনেটেড পানীয়।

একটি বার চামচ দিয়ে ককটেল নাড়ুন এবং একটি চেরি বা লেবুর টুকরো দিয়ে সাজান।

ভদকার সাথে হুইস্কি ককটেল "রাশিয়ান হুইস্কি"

হুইস্কি এবং ভদকার একটি ককটেল বেশ বিরল, কারণ উভয় পানীয়ই খুব শক্তিশালী। যাইহোক, কখনও কখনও মার্টিনিস, ভার্মাউথ এবং বরফ দিয়ে ককটেল তৈরি করার সময় এগুলি অল্প পরিমাণে যোগ করা হয়। এরকম একটি পানীয় যাতে হুইস্কি এবং ভদকা উভয়ই রয়েছে তা হল রাশিয়ান হুইস্কি।

• হুইস্কি - 20 মিলি
• মার্টিনি বিয়ানকো - 20 মিলি
• ভদকা - 1 চা চামচ
• বরফ - 3-4 কিউব

সমস্ত পানীয় একটি শেকার মধ্যে মিশ্রিত করা হয় এবং তারপর বরফ সঙ্গে একটি প্রশস্ত গ্লাস মধ্যে ঢালা হয়.

ককটেল একটি মোটামুটি মনোরম সুগন্ধযুক্ত স্বাদ আছে, কিন্তু খুব শক্তিশালী, তাই এটি ছোট অংশে খুব দ্রুত মাতাল করা প্রয়োজন।

বেইলি লিকারের সাথে হুইস্কি ককটেল

বেইলি হুইস্কি ককটেল একটি মনোরম কোমল পানীয় যা পুরুষ এবং মহিলা উভয়ের কাছেই আবেদন করবে। এটির প্রয়োজনীয় শক্তি এবং একই সাথে একটি খুব সূক্ষ্ম স্বাদ রয়েছে, যে কারণে এটি পার্টিগুলির জন্য অন্যতম জনপ্রিয় পানীয়।

• হুইস্কি - 50 মিলি
• বেইলি লিকার - 50 মিলি
• ক্যারামবোলা - সাজসজ্জার জন্য 1 টুকরা

বরফের কিউব দিয়ে উপরে গ্লাসটি পূরণ করুন, উপরে হুইস্কি এবং লিকার ঢেলে দিন।

হুইস্কি এবং বেইলির একটি ককটেল মিশ্রিত করুন, একটি পাতলা স্লাইস কার্বোলা দিয়ে সাজান এবং একটি খড় থেকে পান করুন।

টাকিলা, হুইস্কি, দুধ এবং কোকোর সাথে ককটেল

টাকিলা এবং হুইস্কির সাথে ককটেলগুলি আসল পানীয় যা যে কোনও উদযাপনকে সাজিয়ে তুলবে। ককটেলটি বেশ শক্তিশালী বলে প্রমাণিত হওয়া সত্ত্বেও, এটির একটি খুব মনোরম স্বাদ এবং গন্ধ রয়েছে।

• দুধ - 1 গ্লাস
• হুইস্কি - 50 মিলি
• টেকিলা - 25 মিলি
• তাত্ক্ষণিক কোকো - 3 চামচ, এল

শুরু করার জন্য, দুধটি সামান্য গরম করুন - এটি ঠান্ডা হওয়া উচিত নয়, তবে গরমও নয় (দুধের তাপমাত্রা +35 ডিগ্রির বেশি হওয়া উচিত নয়)। এটি কোকোর সাথে মিশ্রিত করা প্রয়োজন, ঠান্ডা এবং হুইস্কি এবং টাকিলার সাথে মিশ্রিত করা প্রয়োজন। আপনি একটু গ্রেটেড চকোলেট বা জায়ফল যোগ করতে পারেন।

এই হুইস্কি ককটেল রেসিপিটি একটি বন্ধুত্বপূর্ণ পার্টি বা বিশেষ অনুষ্ঠান উদযাপনের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে।

গ্লাসগো অ্যাবসিন্থ হুইস্কি ককটেল

গ্লাসগো অ্যাবসিন্থের সাথে একটি হুইস্কি ককটেল একটি মনোরম, পরিশ্রুত পানীয়। এটি একটি মনোরম সুগন্ধযুক্ত স্বাদ আছে এবং বেশ আসল এবং উত্সব দেখায়।

• হুইস্কি - 60 মিলি
• ফ্রেঞ্চ ভার্মাউথ - 30 মিলি
• অ্যাবসিন্থ - 5 মিলি
• অ্যাঙ্গোস্টুরা - কয়েক ফোঁটা

ভার্মাউথ, অ্যাবসিন্থ, হুইস্কি এবং বিটারগুলি চূর্ণ বরফ দিয়ে নাড়ুন, তারপর একটি ঠাণ্ডা ককটেল গ্লাসে ছেঁকে নিন।

আপনার স্বাদ থেকে প্রসাধন চয়ন করুন.

হুইস্কির সাথে একটি গরম ককটেল একটি উত্সব টেবিলে অতিথিদের চিকিত্সার জন্য উপযুক্ত। ককটেল আপনাকে ঠাণ্ডা আবহাওয়ায় উষ্ণ করবে এবং ক্লান্ত শরীরে শক্তি দেবে এবং কঠোর পরিশ্রমের পরে আপনাকে উত্সাহিত করবে। এই পানীয় দিনের যে কোন সময় পরিবেশন করা যেতে পারে এবং শুধুমাত্র ছুটির জন্য প্রস্তুত করা যাবে না।

সঠিকভাবে পানীয় মিশ্রিত করার জন্য, আপনার একটি ছোট তুর্ক, একটি লম্বা গ্লাস, প্রাকৃতিক কফি, চিনি এবং হুইপড ক্রিম প্রয়োজন। আপনি তাদের আগাম চাবুক আপ করতে পারেন বা তাদের তৈরি কিনতে পারেন.

একটি কাচের গ্লাসে 30-40 মিলি হুইস্কি ঢালা, এক চা চামচ চিনি যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি 5-7 মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন।

আমরা আপনার স্বাদ অনুযায়ী একটি তুর্কি মধ্যে কফি brew. সাবধানে একটি ককটেল গ্লাসে brewed গরম কফি ঢালা এবং সাবধানে ক্রিম মধ্যে ঢালা. এটি এমনভাবে করা উচিত যাতে তারা পৃষ্ঠের উপর থাকে এবং ককটেল নীচের সাথে মিশ্রিত না হয়।

ফলস্বরূপ ককটেলটি গ্রেটেড চকোলেট বা দারুচিনি দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে যদি ইচ্ছা হয়। এটি স্ট্র দিয়ে পরিবেশন করা ভাল, যদিও আপনি সেগুলি ছাড়া করতে পারেন।

কফির পরিবর্তে একটু কফি বা চকোলেট লিকার যোগ করলে সুস্বাদু হুইস্কি ককটেল ঠান্ডা করা যায়।

সুস্বাদু হুইস্কি এবং শোয়েপস ককটেল

হুইস্কি এবং শোয়েপস ককটেল একটি দ্রুত এবং সহজ পানীয় যা মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করা যেতে পারে। এটি প্রস্তুত করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল হুইস্কি এবং শোয়েপসকে সমান অংশে মিশ্রিত করা এবং বরফ যোগ করা।

এই উপাদানগুলি থেকে একটি ককটেল তৈরি করার জন্য অন্যান্য রেসিপি আছে।

"ককটেল মশলাদার বিবরণ"

• হুইস্কি - 50 মিলি
• আপেল রস - 50 মিলি
• Schweppes তিক্ত লেবু - 100 মিলি

"ইংরেজি ভদ্রলোক"

• হুইস্কি - 50 মিলি
• Scheweppes সোডা জল - 50 মিলি
• বরফ কুচি - 1/2 কাপ

"গুরুতর প্রতিদ্বন্দ্বী"

• হুইস্কি - 35 মিলি
• Amaretto Di Sarono - 15 মিলি
• Schweppes Ginger Ale - 150 মিলি

হুইস্কি এবং কোলা ককটেল রেসিপির মতো, এগুলি গ্লাসে প্রস্তুত করা হয় যেখানে সেগুলি পরিবেশন করা হবে।

এই অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় থেকে সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে অ্যাক্সেসযোগ্য ককটেল হল হুইস্কি এবং জলের মিশ্রণ। অনেক বার আপনি এই সহজ কিন্তু বেশ সুস্বাদু পানীয় চেষ্টা করতে পারেন. জল মশলা নরম করে এবং আপনি ভাল হুইস্কির আসল স্বাদ উপভোগ করতে পারেন।

এটি কোনও কাকতালীয় নয় যে সেরা হুইস্কি ককটেলগুলিতে 1-2টি অতিরিক্ত উপাদান এবং বরফ থাকে - হিমায়িত জল, যা গলানো হলে পানীয়টির স্বাদ নরম এবং আরও সূক্ষ্ম করে তোলে।

এটি সত্ত্বেও, বেশ কয়েকটি জটিল ককটেল রয়েছে যা একটি অনন্য স্বাদের তোড়া তৈরি করে - আপনি যদি উপরে প্রস্তাবিত রেসিপিগুলির একটি প্রস্তুত করেন তবে আপনি সেগুলি চেষ্টা করতে পারেন।

আপনি যদি আসল হুইস্কির স্বাদের প্রশংসা করতে চান তবে ঘরে তৈরি ককটেল তৈরির কিছু গোপনীয়তা সম্পর্কে শিখতে আপনার পক্ষে কার্যকর হবে।

হুইস্কি-ভিত্তিক ককটেলগুলি আরও সুস্বাদু হবে যদি আপনি তাদের সাথে কয়েক ফোঁটা অ্যাঙ্গোস্টুরার যোগ করেন। লাল-বাদামী তিক্ত পানীয়গুলিকে একটি অবিস্মরণীয় স্বাদ এবং সুবাস দেয় তবে এটি প্রতি পরিবেশন 4-5 ড্রপের বেশি যোগ করা উচিত নয়।

হুইস্কির সাথে অ্যালকোহলযুক্ত ককটেলগুলি কেবল ডাইজেস্টিফ হিসাবেই পরিবেশন করতে পারে না। চমৎকার aperitifs এবং দীর্ঘ পানীয় তৈরি করতে হুইস্কি ব্যবহার করা যেতে পারে।

একটি এপিরিটিফের প্রধান হাইলাইট হল এক ধরণের মশলা, ভেষজ বা বালাম, যা একটি অস্বাভাবিক স্বাদ তৈরি করে। Aperitifs সাধারণত ক্ষুধা বাড়াতে বা জাগানোর জন্য খাওয়া হয়। সবচেয়ে বিখ্যাত aperitifs পুরানো ফ্যাশন এবং ম্যানহাটন হয়.

দীর্ঘ পানীয় আপনাকে পানীয় পান করার আনন্দকে দীর্ঘায়িত করতে দেয়; এটি কোনও কাকতালীয় নয় যে এগুলিতে সাধারণত সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত উপাদান থাকে। দীর্ঘ পানীয়গুলি প্রায়শই একটি সতেজ প্রভাব ফেলে এবং এটি গ্রীষ্মকালীন পানীয় হিসাবে বিবেচিত হয়। এই বিভাগের সবচেয়ে বিখ্যাত পানীয় হল চূর্ণ বরফ, লিকার এবং ফলের সিরাপ সহ ককটেল।

হুইস্কি ককটেলগুলির ফটোগুলি দেখুন - তাদের প্রতিটিই শিল্পের একটি বাস্তব কাজ যা আপনি সহজেই নিজের হাতে তৈরি করতে পারেন।

এই পানীয়ের জন্মভূমিতে, স্কটল্যান্ডে, হুইস্কিকে যে কোনও কিছুর সাথে পাতলা করতে স্পষ্টতই নিরুৎসাহিত করা হয়; স্থানীয় লোকেরা এমনকি একটি গ্লাসে বরফের কিউব যুক্ত করার বিষয়েও সন্দিহান। কিন্তু যদি কঠোর স্কটরা নিরাপদে তার বিশুদ্ধ আকারে পান করতে পারে, উচ্চ মাত্রার দ্বারা বিব্রত না হয়ে, বেশিরভাগ অন্যান্য দেশের বাসিন্দারা মিশ্রণ পছন্দ করে। হুইস্কি ককটেল আমেরিকায় বিশেষভাবে জনপ্রিয়; মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে অনেক বিখ্যাত রেসিপি তৈরি করা হয়েছিল। আপনি যদি এই শটগুলি চেষ্টা করতে চান তবে রোজেটকা সস্তায় প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি কিনতে এবং অবিলম্বে মেশানো শুরু করার প্রস্তাব দেয়। বাড়িতে হুইস্কির সাথে ককটেল - আমরা অসুবিধা ছাড়াই মিশ্র পানীয় প্রস্তুত করি যেহেতু হুইস্কির শক্তি প্রায় 40 ডিগ্রি ওঠানামা করে, এবং স্নায়ুতন্ত্রের উপর এর প্রভাবের গতির পরিপ্রেক্ষিতে এটি স্কটল্যান্ড ছাড়া সর্বত্র অ্যালকোহলের মধ্যে নেতাদের মধ্যে রয়েছে, এই পানীয়টি সাধারণত মিশ্রিত। আপনি করতে পারেন সবচেয়ে সহজ জিনিস বরফ যোগ করা হয়. গ্লাসে সামান্য রস বা সোডা যোগ করেও হালকা শট তৈরি করা যায়। তবে আরও জটিল সংমিশ্রণ রয়েছে যা প্রথম চুমুক থেকে সূক্ষ্ম স্বাদের আনন্দের গ্যারান্টি দেয়। বেশিরভাগ হুইস্কি ককটেলগুলিতে জুস একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। এটি শুধুমাত্র তাজা চেপে ব্যবহার করা প্রয়োজন, দোকানে কেনা শটগুলির স্বাদ নষ্ট হবে হুইস্কির সাথে রস ভাল যায়। আপনি আপনার পছন্দ মত ফল ব্যবহার করতে পারেন। নিম্নলিখিত ধরনের রস চমৎকার: কমলা; লেবু - এই প্রথম দুটি বিকল্প দীর্ঘ ক্লাসিক হয়ে উঠেছে; আপেল - জ্যাক ড্যানিয়েল + তাজা আপেল একটি চমৎকার শট গঠন করে; চেরি - এই জাতীয় মিশ্রণগুলি খুব ভালভাবে আপনার তৃষ্ণা নিবারণ করে; আনারস, সেইসাথে বিভিন্ন গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের সংমিশ্রণ। হুইস্কি এবং জুস সহ ককটেলগুলি সাধারণত প্রশস্ত, ঘন-নীচের গ্লাসে পরিবেশন করা হয়, যেখানে প্রাথমিকভাবে বেশ কয়েকটি বরফের কিউব রাখা হয় (আপনি সেগুলি ছাড়া করতে পারেন, তবে ঠান্ডা হলে, পানীয়টি তার স্বাদ আরও সম্পূর্ণরূপে প্রকাশ করে)। এই ধরনের মিশ্র পানীয় শুধুমাত্র অবিশ্বাস্যভাবে রিফ্রেশিং নয়, তবে অ্যালকোহলের প্রভাবও কমিয়ে দেয়। কোলা, সোডার মিশ্রণ থেকে নেশা, লিকার এবং তিক্তের সাথে শট উল্লেখ না করা, কয়েকগুণ দ্রুত ঘটে। আপনি তাজা রস তৈরি শুরু করার আগে, হুইস্কি ঠান্ডা করতে ভুলবেন না; অ্যালকোহলের সর্বোত্তম তাপমাত্রা 20 ডিগ্রির বেশি হওয়া উচিত নয়। হুইস্কি বার্লি দিয়ে ককটেল তৈরির জন্য সাশ্রয়ী মূল্যের রেসিপি, যা পানীয়ের ভিত্তি, এর অনেক উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। মধ্যযুগে, এর টিংচারগুলি ক্ষত জীবাণুমুক্ত করতে ব্যবহৃত হত; আজ, অনেক লোক সর্দি নিরাময়ের জন্য হুইস্কি ব্যবহার করে। রেসিপিটি সহজ - আপনাকে গরম চা তৈরি করতে হবে, এক চামচ মধু, সামান্য লেবু এবং 10 গ্রাম হুইস্কি যোগ করতে হবে। ঠান্ডা হলে এই বিকল্পটি কাজে আসতে পারে এবং বন্ধুদের সাথে পার্টির জন্য, নিম্নলিখিত রেসিপিগুলি ব্যবহার করে দেখুন: দক্ষিণী মধু একটি হালকা টক এবং সামান্য মধুযুক্ত নোট; হুইস্কি কোলা - মূলত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের একটি ক্লাসিক; ফ্রিস্টাইল - একটি দর্শনীয় নীল শট; গডফাদার হল দ্য গডফাদারের প্রধান চরিত্রের প্রিয় পানীয়৷ ম্যানহাটন হল একটি বিখ্যাত রেসিপি যা দেড় শতাব্দী আগের এবং এটি অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত৷ আপনি যদি মিষ্টি মিশ্রিত পানীয় চান তবে স্কচ হুইস্কির পরিবর্তে আমেরিকান বোরবন ব্যবহার করে দেখুন। এই ধরনের হুইস্কি ভুট্টা থেকে তৈরি করা হয়। বাড়িতে হুইস্কি দিয়ে ককটেল প্রস্তুত করার সময়, ভুলে যাবেন না যে এই পানীয়টি একটি পাতলা অবস্থায় ধীর, তবে এটি শরীরের জন্য কম শক্তিশালী করে না এবং এটি থেকে হ্যাংওভার গুরুতর। ব্র্যান্ডেড অ্যালকোহল ব্যবহার করুন, রোজেটকা আপনার জন্য এটি সরবরাহ করবে। আমরা সবচেয়ে বড় নির্বাচন এবং মহান দাম আছে!

হুইস্কি ককটেল

ব্যালেন্টাইনস এয়ার

একটি হালকা এবং "বায়ুযুক্ত" ককটেল, এটির নামে প্রতিফলিত হয়।

আপেল লিকার - 30 মিলি

ঝকঝকে জল

রেসিপিতে নির্দেশিত ক্রমে বরফ ভরা গ্লাসে উপাদান যোগ করুন। নাড়ুন, কিন্তু সামান্য: পানীয় কার্বনেটেড জল রয়েছে। লেমন জেস্ট দিয়ে তৈরি ককটেল সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

ব্যালেন্টাইনের ক্যাপুচিনো

যারা ব্যালানটাইনস আর্থ পছন্দ করেছেন তাদের জন্য একটি ককটেল, এখন এটি কফি নয়, বরং একটি নরম ক্যাপুচিনো।

এসপ্রেসো কফি - 80 মিলি

2 টেবিল চামচ ভ্যানিলা চিনি বা চা চামচ

ক্রিম 33%

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

30 মিলি ব্যালান্টাইনস ফাইনস্ট হুইস্কি ঢালা, 20 মিলি কাহলুয়ার লিকার যোগ করুন এবং কফি মেশিনের চুলা বা স্টিম ওয়ান্ডে গ্লাসটি ভালভাবে গরম করুন, তারপর ভ্যানিলা সিরাপ যোগ করুন। এই সময়ে, 80 মিলি এসপ্রেসো বা ওরিয়েন্টাল কফি প্রস্তুত করুন। প্রজ্বলিত করে, গ্লাস থেকে অতিরিক্ত বাষ্প সরান এবং কফি যোগ করুন। তারপর হুইপড ক্রিম যোগ করুন এবং একটি দারুচিনি কাঠি দিয়ে সাজান।

ব্যালেন্টাইনস আর্থ

একটি খুব শক্তিশালী কফি ককটেল।

2 চামচ ভ্যানিলা চিনি

এক চিমটি দারুচিনি

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

একটি শেকারে সমস্ত উপাদান (দারুচিনি বাদে) মিশ্রিত করুন। পরিবেশন করার আগে, দারুচিনি দিয়ে ককটেল ছিটিয়ে দিন।

ব্যালেন্টাইনের আগুন

একটি মশলাদার, সত্যই জ্বলন্ত স্বাদ সহ একটি ককটেল।

অর্ধেক কমলা

1 বার চামচ মধু

মরিচ

পোড়া কমলার খোসা

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

চূর্ণ বরফ ভরা একটি গ্লাসে, উপাদানগুলি একে একে যোগ করুন, কমলার রস চেপে নিন এবং নাড়ুন। পোড়া কমলার খোসা দিয়ে পানীয়ের পৃষ্ঠকে সাজান। এটি এইভাবে করা হয়েছে: কমলার জেস্টের একটি স্ট্রিপ Cointreau বা Triple Sec লিকারে ডুবিয়ে দিন, হালকাভাবে চেপে দিন, এটিতে আগুন দিন এবং এটি একটি গ্লাসে ফেলে দিন।

মৌমাছির হুল

সম্পূর্ণ ভিন্ন রেসিপি অনেক সঙ্গে একটি আশ্চর্যজনক ককটেল. এটি 2005 সালে লন্ডনের রয়্যাল এক্সচেঞ্জ গ্র্যান্ড ক্যাফে এবং বারে প্রথম পরিবেশিত হয়েছিল।

মধুর শরবত - 1 বার চামচ

আপেল রস - 100 মিলি

আদা আল (স্বাদমতো)

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

মধু দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত একটি শেকারে মধুর শরবত এবং হুইস্কি নাড়ুন। টেকিলা এবং আপেলের রস যোগ করুন। বরফ দিয়ে ঝাঁকান। একটি কলিন্স গ্লাসে ঢেলে উপরে একটু আদা আলুর সাথে দিন।

বোগোটা ব্যালারিনহা

দ্রুত, শক্তিশালী, মিষ্টি!

3 চা চামচ ব্রাউন সুগার বা 20 মিলি গ্রেটেড চিনির সিরাপ

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

চুনকে 8 টুকরো করে কেটে নিন এবং একটি কম গ্লাসে রাখুন। চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত বাদামী চিনিতে নাড়ুন, ব্যালেন্টাইন যোগ করুন এবং উপরে বরফ দিয়ে দিন।

বুলিভার্দি

ককটেলটি প্রথম হ্যারি ম্যাকেলনের 1927 সালের বই বারফ্লাইস অ্যান্ড ককটেল-এ উল্লেখ করা হয়েছিল। আজ অবধি এটি একটি নিরবধি ক্লাসিকের উদাহরণ হিসাবে রয়ে গেছে।

চিনি - 2 কিউব (চা চামচ)

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

একটি পানীয় গ্লাস উপর ফুটন্ত জল ঢালা। অর্ধেক গ্লাস পর্যন্ত কফি ঢালা। চিনি যোগ করুন এবং এটি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। ক্যারোলান্স আইরিশ ক্রিম এবং আইরিশ হুইস্কির সাথে টপ আপ করুন। উপরে ক্রিম ঢালুন এবং কাটা চকলেট দিয়ে সাজান।

ক্যারোলান্স ল্যাটে

ক্যারোলান্স আইরিশ ক্রিম ব্র্যান্ডের মিক্সোলজিস্টরা তাদের লিকারের সাথে ক্লাসিক পানীয়কে একত্রিত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, এর হুইস্কিতে বৈচিত্র্য আনছে। রেসিপিটি ক্যারোলান্স আইরিশ কফির অনুরূপ।

গরম দুধ - 60 মিলি

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

নিম্নলিখিত অনুক্রমে গ্লাসে উপাদানগুলি ঢালা: ক্যারোলান্স আইরিশ ক্রিম, এসপ্রেসো, হুইস্কি, দুধ। উপরে দারুচিনি ছিটিয়ে দিন।

চিভাস ক্লাসিক

হুইস্কির স্বাদের সূক্ষ্ম সূক্ষ্মতা নিয়ে খেলা।

খনিজ জল - 20 মিলি

Angostura তিক্ত কয়েক ফোঁটা

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটার দিয়ে গ্লাসে চিনি ভিজিয়ে রাখুন। চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত খনিজ জল যোগ করুন। হুইস্কিতে ঢালা এবং সবকিছু মিশ্রিত করুন।

চিভাস কুলার

ককটেলটির তীক্ষ্ণ, তিক্ত স্বাদ প্রাণবন্ত এবং সতেজ করে।

আদা আল - 30 মিলি

চুনের রস - 20 মিলি

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

একটি শেকারে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন এবং একটি গ্লাসে ঢেলে দিন। একটি চুনের কীলক দিয়ে সাজান এবং বরফ যোগ করুন।

চিভাস ক্রাশ

স্কচ ভিত্তিক একটি হালকা ককটেল।

লেবুর রস - 20 মিলি

আপেল রস - 10 মিলি

হালকা বিয়ার - 20 মিলি

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

সমস্ত উপাদান মেশান এবং চূর্ণ বরফ ভরা গ্লাসে ঢেলে দিন। পুদিনা একটি স্প্রিগ দিয়ে সাজান।

চিভাস হাইল্যান্ড জুয়েল

স্কচ হুইস্কির উপর ভিত্তি করে একটি ককটেল তৈরি করা হয়েছে ফলের সুগন্ধের খেলার উপর: Cointreau কমলার খোসা এবং বেরি ক্রিম লিকার।

রাস্পবেরি ক্রিম লিকার - 30 মিলি

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

একটি শেকারে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন এবং একটি গ্লাসে ঢেলে দিন। একটি skewer উপর ব্ল্যাকবেরি দিয়ে সাজান।

চিভাস ম্যানহাটন

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

একটি মিক্সিং গ্লাস অর্ধেক বরফ দিয়ে ভরাট করুন এবং এতে সমস্ত উপাদান নাড়ুন। একটি ককটেল গ্লাসে ছেঁকে পোড়া কমলার খোসা দিয়ে সাজিয়ে নিন। এটি এইভাবে করা হয়েছে: কমলার জেস্টের একটি স্ট্রিপ Cointreau বা Triple Sec লিকারে ডুবিয়ে দিন, হালকাভাবে চেপে দিন, এটিতে আগুন দিন এবং এটি একটি গ্লাসে ফেলে দিন।

চিভাস রয়্যাল

একটি অস্বাভাবিক আপেল গন্ধ সহ একটি ককটেল।

আপেল লিকার - 30 মিলি

আদা আল - 20 মিলি

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

একটি বোস্টন শেকারে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন। চূর্ণ বরফ দিয়ে ভরা অর্ধেক গ্লাসে ঢেলে দিন। লেবুর টুকরো বা সবুজ আপেলের টুকরো দিয়ে সাজান।

গিরভান সোর

গির্ভান টক পুরানো ককটেল শ্রেণীর অন্তর্গত, 19 শতকের মাঝামাঝি থেকে ব্যাপকভাবে পরিচিত। এটি 1620-1630-এর দশকে নাবিকদের দ্বারা উদ্ভাবিত হয়েছিল, যারা সাইট্রাস রস দিয়ে অ্যালকোহলের স্বাদ উন্নত করেছিল।

লেবুর রস - 25 মিলি

চিনির সিরাপ - 20 মিলি

সাদা ডিম

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

বরফ দিয়ে একটি শেকার মধ্যে হুইস্কি ঢালা. ডিমের সাদা অংশ এবং তাজা চেপে রস যোগ করুন। উপরে চিনির সিরাপ ঢেলে দিন। 20 সেকেন্ডের জন্য ঝাঁকান। একটি গ্লাসে ঢেলে দিন। লেবু জেস্ট বা ককটেল চেরি দিয়ে সাজান।

গ্রান্ট এর 12 ডিগ্রী

ককটেলটি গ্রান্টের হুইস্কি প্রযুক্তিবিদরা উপস্থাপন করেছিলেন।পানীয়টির নামটি ব্যাখ্যা করা হয়েছে যে কুরাকাও স্কটল্যান্ডের পশ্চিমে 12 ডিগ্রি দ্রাঘিমাংশে অবস্থিত।

কমলার টুকরো

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

একটি শেকারে কুরাকাও সহ গ্রান্টের একক মল্ট হুইস্কি ঝাঁকান। একটি গ্লাসে চূর্ণ বরফ ঢেলে দিন। শেকারের বিষয়বস্তু ঢেলে দিন। একটি কমলা স্লাইস দিয়ে সাজান।

গ্রান্টস হাইবল

গ্রান্টের মিক্সোলজিস্টের মতে, এই ককটেলটি 1898 সালে আবিষ্কৃত হয়েছিল, যে বছর গ্রান্টের প্রথম বোতলটি প্রকাশিত হয়েছিল। রেসিপিটি ঘোড়ার ঘাড়ের কথা মনে করিয়ে দেয় শুধুমাত্র পার্থক্য হল হুইস্কির পরিবর্তে ব্র্যান্ডি ব্যবহার করা হয়।

আদা আল - 120 মিলি

Angostura bitters - 1 ড্যাশ

কমলার টুকরো

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

বরফের কিউব দিয়ে একটি হাইবল গ্লাস পূরণ করুন। এতে 50 মিলি হুইস্কি ঢেলে দিন এবং তারপর গ্লাসে আদা আলুর যোগ করুন। তিতা যোগ করুন এবং একটি কমলা স্লাইস দিয়ে সাজান।

গ্রান্ট এর আদা আল

হুইস্কি এবং আদা আল নিষিদ্ধ যুগের ক্লাসিক। এটি সমস্ত ভূগর্ভস্থ স্থাপনায় পরিবেশন করা হয়েছিল, আদা আলের সাথে অ্যালকোহলের স্বাদ মাস্ক করে। অনেক নির্মাতারা এই ককটেলটিকে ব্র্যান্ড করেছেন, এক বা অন্য উপাদানের মিলিলিটার সংখ্যা সামান্য পরিবর্তন করে।

আদা আল - 100 মিলি

লেবুর টুকরো

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

একটি হাইবল গ্লাসে বরফ রাখুন। হুইস্কি ঢালা, আল যোগ করুন। লেবুর টুকরো দিয়ে সাজিয়ে নিন।

আইরিশ কফি

সম্ভবত সবচেয়ে বিখ্যাত আইরিশ ককটেল। সামান্য উষ্ণ হুইস্কি পুরোপুরি স্বাদ এবং সুগন্ধের সংমিশ্রণ ধরে রাখে।

ক্রিম - 60 মিলি

গরম শক্তিশালী কফি - 10 মিলি

1 চা চামচ অপরিশোধিত চিনি

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

কফিতে চিনি দ্রবীভূত করুন। সামান্য উত্তপ্ত হুইস্কি যোগ করুন (যাতে অ্যালকোহল বাষ্পীভূত না হয়) এবং নাড়ুন। একটি উষ্ণ, উল্টানো বার চামচ সম্মুখের ক্রিম ঢালা এবং পানীয় পৃষ্ঠের উপর ছেড়ে দিন। একটি বিশেষ গ্লাসে পরিবেশন করুন।

জেমসন এবং অ্যাপল

আইরিশ হুইস্কির হালকা এবং সূক্ষ্ম তোড়া বৈশিষ্ট্য আপেলের রসের সাথে পুরোপুরি যায়। ককটেলটি হুইস্কি-ভিত্তিক পানীয়ের মতোই সহজ হতে পারে।

আপেল রস - 60 মিলি

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

একটি হাইবল গ্লাসে বরফ রাখুন, হুইস্কি এবং রস ঢালুন, হালকাভাবে নাড়ুন।

জেমসন এবং কোক

শক্তিশালী পানীয় এবং কোলার সংমিশ্রণের থিমের আরেকটি ভিন্নতা।

কোলা - 30 মিলি

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

একটি গ্লাসে বরফের সাথে উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।

জেমসন ও স্প্রাইট

কিউবান রাম-কোলা ককটেল এর একটি আইরিশ বিকল্প।

"স্প্রাইট" - 60 মিলি

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

একটি গ্লাসে হুইস্কি এবং স্প্রাইট মিশিয়ে বরফ দিয়ে ঠান্ডা করুন।

জেমসন এবং ক্র্যানবেরি

জনপ্রিয় হালকা ককটেল। বিভিন্ন বৈচিত্র্যে, জেমসন হুইস্কি, ক্র্যানবেরি এবং কমলার রসের সংমিশ্রণ "বি সফটার" নামে একটি জনপ্রিয় ককটেল তৈরি করে।

ক্র্যানবেরি রস - 60 মিলি

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

বরফ দিয়ে একটি গ্লাসে হুইস্কি ঢালা, রস যোগ করুন এবং নাড়ুন। যদি ইচ্ছা হয়, ক্র্যানবেরি দিয়ে সাজান।

জনাব. জেজে

হালকা এবং বাধাহীন দীর্ঘ পানীয়।

"স্প্রাইট" - 150 মিলি

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

রেসিপিতে নির্দেশিত ক্রমে, উপাদানগুলিকে বরফ ভরা হাইবল গ্লাসে ঢেলে দিন। লেবু বা চুনের টুকরো দিয়ে সাজান। একটি স্ট্র এবং ককটেল স্টিক দিয়ে পরিবেশন করুন।

পাসপোর্ট কালো টাওয়ার

হুইস্কি এবং কোলার থিমের ভিন্নতা। শুধুমাত্র এই ক্ষেত্রে, পাসপোর্ট স্কচ টেপের নির্মাতারা এবং কোম্পানির মিক্সোলজিস্টরা চুনের রস যোগ করার পরামর্শ দেন।

এক চুনের রস

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

বরফ দিয়ে একটি গ্লাসে হুইস্কি ঢেলে দিন। কোলা দিয়ে উপরে এবং চুনের রস বের করে নিন। গ্লাসে চুনের কীলক দিয়ে পরিবেশন করুন।

দক্ষিণ মধু

জ্যাক ড্যানিয়েলের টেনেসি হানি হুইস্কির উপর ভিত্তি করে একটি মধু টক ব্র্যান্ডের মিক্সোলজিস্টদের সৃষ্টি।

সোডা - 60 মিলি

এক টুকরো লেবুর রস

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

একটি গ্লাসে, একটি বার চামচ দিয়ে সাবধানে সমস্ত উপাদান মেশান। পুদিনা দিয়ে সাজিয়ে নিন।

56 জুলেপ

এই ককটেলটি 2010 সালে ওয়াইল্ড টার্কি মাস্টার ডিস্টিলার জিমি রাসেল দ্বারা চালু করা হয়েছিল। এবং এটি তার বিখ্যাত মিন্ট জুলেপের সংস্করণ। এবং 56 নম্বরটি সেই বছরগুলিকে প্রতিনিধিত্ব করে যেগুলি জিমি বোরবন উৎপাদনে কাজ করেছিল।

উপকরণ:

বোরবন "ওয়াইল্ড টার্কি 101" - 75 মিলি

ব্রাউন সুগার - 1 চা চামচ

পুদিনাপাতা

গুঁড়ো বরফ

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

একটি বিশেষ সিলভার জুলেপ গ্লাসে, চিনি এবং অর্ধেক বোরবন দিয়ে পুদিনা গুঁড়ো করুন। বরফ যোগ করুন এবং নাড়ুন। বোরবনের দ্বিতীয়ার্ধ যোগ করুন। পুদিনা দিয়ে সাজিয়ে নিন।

পুরানো ফ্যাশন 81

এই ককটেলটি হল একটি ক্লাসিক ওল্ড ফ্যাশন, যার মধ্যে অ্যালকোহলযুক্ত বেস হল ওয়াইল্ড টার্কি 81 বোরবন৷ ওল্ড ফ্যাশনের ককটেলটি প্রথম 1881 সালে লুইসভিলে (কেন্টাকি) বোরবন প্রযোজকের সম্মানে পেন্ডেনিস ক্লাবের বারটেন্ডার দ্বারা প্রস্তুত করা হয়েছিল এবং খণ্ডকালীন কর্নেল জেমস পিপার।

ব্রাউন সুগার - 1 চা চামচ

চিনির সিরাপ - 1 চা চামচ

Angostura bitters - 2 ড্যাশ

কমলা তিতা - 2 ড্যাশ

লেবু এবং কমলার টুকরা

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

একটি শেকারে সমস্ত উপাদান মেশান। একটি গ্লাসে ঢেলে কমলা ও লেবুর টুকরো দিয়ে সাজিয়ে নিন।

হুইস্কি কোলা

মনে হচ্ছে আমেরিকান এবং কানাডিয়ানরা সর্বদা কোলা দিয়ে তাদের হুইস্কি মিশ্রিত করেছে। কিন্তু ইউরোপ শক্তিশালী অ্যালকোহল সেবনের এই পদ্ধতির সাথে পরিচিত হয়েছিল ধন্যবাদ... দ্য বিটলস, যারা 1964 সালে বিভিন্ন রাজ্যে ঘুরে বেড়ায় এবং কোকা-কোলার সাথে সর্বত্র হুইস্কি পান করে। ঠিক আছে, জনসাধারণ, যারা তাদের মূর্তির জন্য পাগল হয়ে গিয়েছিল এবং সবকিছুতে দলটিকে অনুকরণ করেছিল, তারাও মদ্যপানের ঐতিহ্যকে গ্রহণ করেছিল।

"কোকা-কোলা" - 50 মিলি

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

বরফ ভরা গ্লাসে হুইস্কি ঢালুন। কোলা যোগ করুন এবং একটি বারের চামচ দিয়ে আস্তে আস্তে নাড়ুন।

হুইস্কি টক

19 শতকের 50 এর দশকে, ব্র্যান্ডি ব্যবহার করে এই জাতীয় ককটেল প্রস্তুত করা হয়েছিল। আজ, এটি হুইস্কির বিকল্প যা সবচেয়ে সাধারণ হিসাবে বিবেচিত হয়। যদিও, দ্বারা এবং বড়, তারা কোন শক্তিশালী অ্যালকোহল সঙ্গে প্রস্তুত করা যেতে পারে.

লেবুর রস - 30 মিলি

সাদা ডিম

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

একটি শেকারে সমস্ত উপাদান নাড়ুন। একটি ঠাণ্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন। ককটেল চেরি দিয়ে সাজান।

হুইস্কি অন দ্য রকস

হুইস্কি বিশেষজ্ঞরা এটি ঝরঝরে পান করতে পছন্দ করেন। যাইহোক, আমেরিকানরা প্রায়শই এটি বরফের সাথে গ্রাস করে, যা দীর্ঘদিন ধরে অনেক প্রযোজকের জন্য বিরক্তির কারণ - কেন তারা বলে, পানীয়টির সূক্ষ্ম স্বাদকে পাতলা করে। যাইহোক, এই জাতীয় সেবনের সুবিধা রয়েছে, কারণ স্ক্যাল্ডিং অ্যালকোহল আপনাকে স্বাদের পুরো পরিসরের প্রশংসা করতে দেয় না। একই আকারে, আপনি পানীয়টি নরম করেন এবং এটি সম্পূর্ণরূপে উপভোগ করতে পারেন।

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

বরফ দিয়ে একটি গ্লাসে হুইস্কি ঢেলে দিন। পরিমাণ আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে হয়.

জ্বলছে হেনরি

বারটেন্ডারদের মধ্যে, একটি নির্দিষ্ট হেনরি স্মিথ সম্পর্কে ককটেল তৈরির ইতিহাস সম্পর্কে একটি গুজব রয়েছে। মেয়েটির মন জয় করার সিদ্ধান্ত নিয়ে, তিনি তার জায়গায় একটি ককটেল পার্টির আয়োজন করেছিলেন এবং একটি নতুন ককটেল নিয়ে এসেছিলেন। কিন্তু তাতেও কোনো লাভ হয়নি, মেয়েটি আসেনি। যখন তিনি ককটেলটি সবাই পছন্দ করেন তা জানতে পেরে তিনি কেবল ককটেল নয়, লোকটির প্রতিও আগ্রহী হয়ে ওঠেন।

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

একটি ককটেল গ্লাসের নীচে Amaretto ঢালা, তারপর একটি ককটেল চামচ সঙ্গে Bayley যোগ করুন এবং উপরে হুইস্কি যোগ করুন একটি খড় দিয়ে আগুন এবং পান করুন.

আইরিশ মার্টিনি

সেন্ট প্যাট্রিক দিবসের সময় ককটেল খুবই জনপ্রিয়, যেটি শুধুমাত্র আয়ারল্যান্ডে নয়, সারা বিশ্বে ১৭ মার্চ পালিত হয়। তবে আপনাকে ছুটির জন্য অপেক্ষা করতে হবে না; বাড়িতে বা ক্লাবে বন্ধুদের সাথে সন্ধ্যায় একটি ককটেল পান করা ভাল।

1 কাপ চূর্ণ বরফ

গার্নিশের জন্য লেবুর টুইস্ট

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

শেকার অর্ধেক বরফ দিয়ে পূরণ করুন, ভার্মাউথ এবং ভদকা যোগ করুন, সবকিছু ভালভাবে ঝাঁকান এবং স্ট্রেন। তারপরে ফলিত মিশ্রণটি হুইস্কি সহ একটি ঠাণ্ডা ককটেল গ্লাসে ঢেলে দিন। লেবুর টুইস্ট দিয়ে সাজিয়ে নিন।

ম্যানহাটন

কনোইজাররা দাবি করেছেন যে এই ককটেলটি 1874 সালে তৈরি হয়েছিল বিখ্যাত ব্রিটিশ প্রধানমন্ত্রীর মা লেডি র্যান্ডলফ চার্চিলের সক্রিয় সামাজিক জীবনের জন্য ধন্যবাদ, যিনি নিউইয়র্কের ম্যানহাটন ক্লাবে সংবর্ধনার আয়োজন করেছিলেন।

Angostura তিক্ত - 3-4 ড্রপ

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

একটি শেকারে বরফের সাথে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং হালকাভাবে ঝাঁকান। তরল ফিল্টার করুন এবং একটি ককটেল গ্লাসে ঢালা করুন, একটি চেরি দিয়ে সাজান। আপনি যদি জ্যাক ড্যানিয়েল ব্যবহার করেন এবং কমলা তিক্ত ব্যবহার করেন তবে পানীয়টি আপনাকে একটি আদর্শ স্বাদের সংমিশ্রণে আনন্দিত করবে।

বিবর্ণ নখ

ককটেল, যার রেসিপিটি তৈরি হওয়ার পর থেকে পরিবর্তিত হয়নি, গত শতাব্দীতে উপস্থিত হয়েছিল। তারা বলে যে একজন ইংরেজ, একজন হুইস্কি প্রেমী, বারটেন্ডারকে তার প্রিয় পানীয়টি লিকারের সাথে মেশাতে বলেছিলেন এবং ফলস্বরূপ মিশ্রণটি নাড়াতে কিছু খুঁজে পাননি। কাছেই বার কাউন্টার থেকে শুধু একটা মরিচা পড়ে আছে। ভেষজ এবং মধুর অনন্য স্বাদ এবং সুগন্ধযুক্ত ককটেলটি এভাবেই নাম পেয়েছে।

লেবু বা কমলার টুইস্ট

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

হুইস্কি এবং লিকার মিশ্রিত করুন এবং বরফের কিউব দিয়ে ভরা একটি পুরানো ফ্যাশনের গ্লাসে ঢেলে দিন। একটি লেবু বা কমলা মোচড় দিয়ে সাজান।

রব রায়

ককটেলটির একশ বছরেরও বেশি ইতিহাস রয়েছে। এটি স্কটল্যান্ডের জাতীয় নায়ক সম্পর্কে ডব্লিউ স্কটের বইয়ের উপর ভিত্তি করে 1894 সালে নিউ ইয়র্ক ওয়াল্ডর্ফ-অস্টোরিয়া হোটেলের অতিথিদের জন্য বিশেষভাবে তৈরি করা হয়েছিল অপেরা "রব রয়" এর প্রিমিয়ারের জন্য।

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

একটি শেকারে বরফ রাখুন, অবশিষ্ট উপাদান যোগ করুন এবং হালকাভাবে ঝাঁকান। একটি ঠাণ্ডা মার্টিনি গ্লাসে ছেঁকে নিন। একটি চেরি দিয়ে সাজাইয়া.

শুকনো ম্যানহাটন

ড্রাই ম্যানহাটান ককটেল, এর বিখ্যাত প্রোটোটাইপের বিপরীতে, এর আর মিষ্টি আফটারটেস্ট নেই, তবে এর পরিবর্তে আপনি এতে কিছুটা কঠোরতা এবং তেঁতুল অনুভব করবেন।

Angostura তিক্ত - 8 ড্রপ

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

একটি শেকারে বরফ রাখুন, তারপরে অবশিষ্ট উপাদানগুলি ঢেলে দিন এবং সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন। একটি ঠাণ্ডা ককটেল গ্লাসে ছেঁকে নিন। লেবুর টুইস্ট বা চেরি দিয়ে সাজান।

ফ্রিস্টাইল

ককটেল উৎপত্তির কোন ইতিহাস নেই, যদিও এটি এখানে খুব জনপ্রিয়। সম্ভবত এর নাম, উপাদানগুলির বিনয় সত্ত্বেও, একই নামের বারটেন্ডারের কাজের শৈলী থেকে এসেছে - ফ্রিস্টাইল।

দুধ - 200 মিলি

চিনি - 1 চা চামচ

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত দুধে চিনি নাড়ুন, হুইস্কি যোগ করুন।

1873 ম্যানহাটন

ভবিষ্যত ব্রিটিশ প্রধানমন্ত্রীর মা জেনি জেরোম 1873 সালে মার্কিন প্রেসিডেন্ট প্রার্থী স্যামুয়েল জেমস টিলডেনের সম্মানে ম্যানহাটন ক্লাবে একটি সামাজিক সংবর্ধনার আয়োজন করেছিলেন। প্রত্যক্ষদর্শীদের মতে, এই পানীয়টি জেনি নিজেই এই অভ্যর্থনার জন্য প্রস্তুত করেছিলেন।

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন এবং একটি ঠাণ্ডা ককটেল বা শ্যাম্পেন গ্লাসে ঢেলে দিন। লেবুর টুকরো দিয়ে সাজিয়ে নিন।

গডফাদার

মারিও পুজোর বই "দ্য গডফাদার" মনে আছে? সেখানে দায়িত্বে ছিলেন ডন কোরলিওন। সুতরাং, লেখকের ধারণা অনুসারে, তার উপন্যাসের নায়ক লিকারের সাথে হুইস্কি পান করতে খুব পছন্দ করতেন।

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

গ্লাস অর্ধেক বরফ দিয়ে পূরণ করুন। হুইস্কি এবং বাদামের লিকারে ঢেলে দিন। একটি বারের চামচ দিয়ে ভালো করে মেশান।

আমরেতো টক

বাদামের ইঙ্গিত সহ একটি টক ককটেল, সন্ধ্যা বা সকালের জন্য উপযুক্ত।

লেবুর রস - 15 মিলি

চিনির সিরাপ - 10 মিলি

কমলা মোচড়

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

একটি শেকারে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন এবং হালকাভাবে ঝাঁকান। বরফ যোগ করুন এবং আরও জোরে ঝাঁকান। একটি গ্লাসে বরফ ঢেলে দিন। একটি কমলা মোচড় দিয়ে সাজান।

বাঁদরামি

কর্পোরেশনে কাজ করার বিষয়ে বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় বইগুলির মধ্যে একটি, দ্য হ্যাবিটস অফ বাঁদর, বলে: "কালো বানর "না" বলতে পছন্দ করে। সাদা বানর "হ্যাঁ" শুনতে ভালোবাসে।

পীচ তিতা - 2 মিলি

ম্যাপেল সিরাপ - 20 মিলি

দানাদার বেত চিনি - 2 গ্রাম

গুঁড়ো চিনি - 1 গ্রাম

চূর্ণ বরফ - 150 গ্রাম

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

একটি তামার মগে পুদিনা এবং দানাদার বেত চিনি রাখুন। চূর্ণ বরফ দিয়ে উপরে গ্লাসটি পূরণ করুন। তারপর ম্যাপেল সিরাপ এবং আমেরিকান হুইস্কি ঢেলে দিন। পীচ বিটার যোগ করুন এবং একটি ককটেল চামচ দিয়ে নাড়ুন। কিছু চূর্ণ বরফ যোগ করুন। পুদিনা এবং গুঁড়ো চিনি দিয়ে সাজান।

রক্ত ও বালি

রোডলফো ভ্যালেন্টিনো অভিনীত হলিউডের নির্বাক চলচ্চিত্র ব্লাড অ্যান্ড স্যান্ড 1922 সালে মুক্তি পায়। ইতালীয় গিগোলো, যিনি বয়স্ক মহিলাদের বিনোদন দিয়েছিলেন, তিনি রূপালী পর্দায় হাজির হওয়ার সময় বিশ্বের প্রথম যৌন প্রতীক হয়ে ওঠেন। ম্যাটাডোর এবং একজন মহীয়সী মহিলার প্রেমের চলচ্চিত্রটি 1941 সালে রিটা হেওয়ার্থের সাথে এবং 1989 সালে শ্যারন স্টোনের সাথে পুনরায় তৈরি করা হয়েছিল। একই নামের ককটেলের রেসিপিটি 1930 সালে হ্যারি ক্র্যাডকের কিংবদন্তি বই "দ্য স্যাভয় ককটেল বুক" এ প্রকাশিত হয়েছিল।

কমলার রস - 25 মিলি

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

কমলার রস, চেরি লিকার, লাল ভার্মাউথ এবং আমেরিকান হুইস্কি একটি শেকারে ঢেলে দিন। বরফের কিউব দিয়ে একটি শেকার পূরণ করুন এবং ঝাঁকান। একটি ঠাণ্ডা ককটেল গ্লাস মধ্যে একটি ছাঁকনি মাধ্যমে ঢালা.

চেরি টক

একটি চেরি ককটেল এর মিষ্টি এবং টক স্বাদ A.P এর পুরো ট্র্যাজিকমেডির মাধ্যমে একটি লেইটমোটিফের মতো চলে। চেখভের "দ্য চেরি অরচার্ড"। খুব কম লোকই জানেন যে বিখ্যাত নাটকটি লেখার কারণ ছিল তার বন্ধু ভ্লাদিমির কোরোলেঙ্কো নাট্যকারের জন্য প্রস্তুত একটি চেরি ককটেল।

চিনির সিরাপ - 20 মিলি

চেরি রস - 30 মিলি

লেবুর রস - 15

সাদা ডিম

কিউব মধ্যে বরফ

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

বরফের কিউব দিয়ে উপরে একটি পাথরের গ্লাস পূরণ করুন। কোয়েল ডিমের সাদা অংশ, লেবুর রস, চেরি রস, চিনির শরবত এবং আমেরিকান হুইস্কি একটি শেকারে ঢেলে দিন। বরফের কিউব দিয়ে একটি শেকার পূরণ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঝাঁকান। একটি রক গ্লাস মধ্যে একটি ছাঁকনি মাধ্যমে ঢালা. একটি কমলা স্লাইস এবং একটি ককটেল চেরি দিয়ে সাজান।

চকোলেট সাজেরাক

সাজেরাক হল সেই ককটেলগুলির মধ্যে একটি যা বারটেন্ডাররা তৈরি করতে এবং পান করতে পছন্দ করে। মূলত রেসিপিটি কগনাকের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়েছিল, তবে বছরের পর বছর ধরে ককটেল বেস বেছে নেওয়ার সময় বোরবন প্রথম পছন্দ হয়ে উঠেছে।

চিনির সিরাপ - 7.5 মিলি

Peychaud এর তিক্ত - 2 ড্যাশ

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

গ্লাসটি বরফ দিয়ে পূর্ণ করুন এবং সামান্য জল দিয়ে অ্যাবসিন্থে ঢেলে দিন। বরফের সাথে একটি শেকারে অবশিষ্ট উপাদানগুলি যোগ করুন এবং পানীয়টি ভালভাবে ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। অ্যাবসিন্থ, বরফ এবং জল দিয়ে একটি গ্লাসে ঢেলে দিন।

আইরিশ আপেল

"অবিস্মরণীয়" গ্রুপ থেকে একটি ক্লাসিক ককটেল। 50-এর দশকে আবির্ভূত হয়েছিল, 1961 সালে আইবিএ রেসিপিগুলির প্রথম সংগ্রহে অন্তর্ভুক্ত ছিল, কিন্তু পরবর্তীতে প্রদর্শিত হয়নি।

আপেল রস - 150 মিলি

সবুজ আপেল - 20 গ্রাম

দারুচিনি স্থল

দারুচিনি লাঠি

কিউব মধ্যে বরফ

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

বরফের কিউব দিয়ে শীর্ষে একটি হাইবল গ্লাস পূরণ করুন। আইরিশ হুইস্কি ঢালা। উপরে আপেলের রস যোগ করুন এবং একটি ককটেল চামচ দিয়ে আস্তে আস্তে নাড়ুন। একটি দারুচিনি কাঠি এবং সবুজ আপেলের টুকরোগুলির একটি পাখা দিয়ে দারুচিনি ছিটিয়ে সাজান।

গোল্ড ফ্যাশন

দারুচিনি এবং কমলা স্বাদকে একত্রিত করে ক্লাসিক ওল্ড ফ্যাশনের ককটেলটিতে একটি মোচড় উপভোগ করুন।

দারুচিনি সিরাপ - 20 মিলি

কমলা তিতা - 1 ড্যাশ

কমলা রূচি

কিউব মধ্যে বরফ

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

একটি গ্লাসে হুইস্কি ঢালা এবং দারুচিনি সিরাপ যোগ করুন। হুইস্কিতে দারুচিনি সিরাপ দ্রবীভূত করুন, তারপর নাড়ার সময় বিটার এবং বরফ যোগ করুন। একটি সুগন্ধি কমলা জেস্ট টুইস্ট দিয়ে সাজান।

সাজেরাক

Sazerac ককটেল একটি দীর্ঘ পথ এসেছে. এটি নিউ অরলিন্সে উদ্ভূত হয়েছিল এবং কগনাক ব্র্যান্ডের নামানুসারে নামকরণ করা হয়েছিল যা মূলত প্রধান উপাদান ছিল। বছরের পর বছর ধরে উপাদানগুলি পরিবর্তিত হয়েছে, তবে প্রস্তুতির ধরন অপরিবর্তিত রয়েছে।

লেবু জেস্টের টুইস্ট

কিউব মধ্যে বরফ

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

গ্লাসটি বরফ দিয়ে ঠান্ডা করুন এবং অ্যাবসিন্থে ঢেলে দিন। একটি মিক্সিং গ্লাসে একটি চিনির কিউব রাখুন এবং উভয় বিটারে ঢেলে দিন। রাই হুইস্কি বা বোরবন যোগ করুন, বরফ দিয়ে ভরাট করুন এবং নাড়ুন। প্রস্তুত গ্লাসে ছেঁকে নিন। লেবুর জেস্টের টুইস্ট দিয়ে সাজান।

সাদা চেরি

হুইস্কি এবং চেরি জুস একটি জনপ্রিয় ককটেল যা একটি মনোরম স্বাদ এবং সর্বোত্তম শক্তি রয়েছে।

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

বরফ দিয়ে গ্লাসটি পূরণ করুন। একটি গ্লাসে হুইস্কি এবং চেরি জুস ঢালুন এবং নাড়ুন। পরিবেশনের আগে গ্লাসটিকে ককটেল চেরি দিয়ে সাজিয়ে নিন।

বুলেট ফ্রন্টিয়ার ওল্ড ফ্যাশনেড

সম্ভবত বিশ্বের প্রাচীনতম ককটেল। পুরানো ধাঁচের, এটি হুইস্কির একটি প্রতারণামূলকভাবে সহজ মিশ্রণ, মিষ্টি এবং তিক্ত, গ্লাসে নিখুঁততা সন্ধানকারীর জন্য প্রয়োজনীয়।

অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটারস - 7 মিলি

ব্রাউন সুগার - 1 কিউব

কয়েক ফোঁটা জল

লেবুর টুকরো

কমলা রূচি

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

একটি রক গ্লাসে একটি চিনির ঘনক রাখুন, তিক্ত যোগ করুন, জল যোগ করুন এবং চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। বুলেট বোরবন এবং একটি বড় আইস কিউব যোগ করুন এবং পানীয়টি ঠান্ডা করতে আবার নাড়ুন। পানীয়ের উপর কমলার জেস্ট থেকে কিছু প্রয়োজনীয় তেল ছেঁকে নিন এবং গ্লাসে ফেলে দিন।

বুলেট ম্যানহাটন

19 শতকের শেষের দিকের একটি মিষ্টি এবং শক্তিশালী ক্লাসিক ককটেল।

মারাশিনো চেরি রস - 1 চা চামচ

গুঁড়ো বরফ

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

চূর্ণ বরফ দিয়ে শেকার অর্ধেক ভরাট করুন। বুলেট বোরবন, ভার্মাউথ এবং চেরি জুস যোগ করুন। শেকারের পৃষ্ঠটি ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি জোরে জোরে ঝাঁকান, তারপরে একটি ঠাণ্ডা গ্লাসে ককটেলটি ছেঁকে নিন। একটি ককটেল চেরি দিয়ে সাজান।

বুলেট বোরবন টক

বুলেট বোরবন, ভ্যানিলা, মশলা এবং ওক ফ্লেভার সহ, এই ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি এবং টক ককটেলটির ক্লাসিক ভিত্তি।

Angostura bitters - 1 ড্যাশ

লেবুর রস - 25 মিলি

চিনির সিরাপ - 10 মিলি

ডিমের সাদা - 1 পিসি।

কমলা রূচি

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

শেকারে ডিমের সাদা অংশ যোগ করুন এবং এটি ঝাঁকান। একটি শেকার খুলুন, এটি বরফের কিউব দিয়ে পূরণ করুন, বুলেট বোরবন, লেবুর রস, সাধারণ সিরাপ এবং বিটার যোগ করুন। শেকারের পৃষ্ঠটি ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি জোরে জোরে নাড়ান। একটি রক গ্লাস মধ্যে স্ট্রেন. কমলালেবু দিয়ে সাজিয়ে নিন।

বুলেট এবং পীচ

কিংবদন্তি বুলেট বোরবনের উপর ভিত্তি করে একটি ক্লাসিক টক ককটেলে একটি গ্রীষ্ম এবং রৌদ্রোজ্জ্বল মোড়।

পিচ পিউরি - 45 মিলি

লেবুর রস - 8 মিলি

চিনির সিরাপ - 15 মিলি

গার্নিশের জন্য পীচ এবং কমলা স্লাইস

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

বরফের কিউব দিয়ে একটি শেকার পূরণ করুন। সব উপকরণ যোগ করুন। শেকারের পৃষ্ঠটি ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি জোরে জোরে নাড়ান। বরফ দিয়ে ঠাণ্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন। পীচ এবং কমলার টুকরা দিয়ে সাজান।

আপেল সরিষা টক

কিংবদন্তি বুলেট বোরবনের উপর ভিত্তি করে একটি ক্লাসিক টক ককটেলে একটি ফ্যাশনেবল টুইস্ট।

তাজা আপেল রস - 45 মিলি

আদা - 3-4 টুকরা

নরম সরিষা - আধা চা চামচ

চিনি - 10 গ্রাম

লেবুর রস - 20 মিলি

ডিমের সাদা - 1 পিসি।

সাজসজ্জার জন্য আপেলের টুকরো

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

শেকারে ডিমের সাদা অংশ যোগ করুন এবং এটি ঝাঁকান। শেকার খুলুন, এটি বরফের কিউব দিয়ে পূরণ করুন এবং অবশিষ্ট উপাদান যোগ করুন। শেকারের পৃষ্ঠটি ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি জোরে জোরে নাড়ান। একটি রক গ্লাস মধ্যে স্ট্রেন. আপেলের টুকরো দিয়ে সাজিয়ে নিন।

বেডফোর্ড ব্লাডি ম্যারিড

Talisker দ্বীপ হুইস্কির উপর ভিত্তি করে ক্লাসিক ব্লাডি মেরি ককটেলের একটি ধোঁয়াটে পরিবর্তন।

লেবুর টুকরো

কালো মরিচ - আধা চা চামচ

লবণ- আধা চা চামচ

ওরচেস্টারশায়ার সস - 5 ফোঁটা

ট্যাবাসকো সস - 5 ফোঁটা

টমেটো রস - 180 মিলি

সেলারি ডাঁটা

লেবুর টুকরো

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

বরফ ভরা লম্বা গ্লাসে সমস্ত উপাদান যোগ করুন। নাড়ুন এবং সাজানোর জন্য সেলারি এবং লেবুর একটি স্লাইস দিয়ে পরিবেশন করুন এবং গোলমরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

জনি আদা

হুইস্কি এবং আদা আলের একটি নিখুঁত মিশ্রণ যা জনি ওয়াকার রেড লেবেলের সমৃদ্ধ স্বাদে মশলার সূক্ষ্ম সুগন্ধ বের করে। একটি পানীয় যা একই সময়ে সহজ এবং নিখুঁত।

আদা আল - 150 মিলি

চুনের কীলক

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

বরফ দিয়ে একটি গ্লাস পূরণ করুন, কাচের মধ্যে হুইস্কি এবং আল ঢালা এবং নাড়ুন। পরিবেশন করার আগে, একটি চুনের কীলক দিয়ে গ্লাসটি সাজান।

কালো আপেল

আপেলের রস সহ হুইস্কি সবচেয়ে জনপ্রিয় হুইস্কি-ভিত্তিক ককটেলগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়। এবং এটি আশ্চর্যজনক নয়, যেহেতু আপেলের রস পুরোপুরি জনি ওয়াকার ব্ল্যাক লেবেলের সমৃদ্ধ স্বাদকে পরিপূরক করে।

আপেলের রস - 150 মিলি

আপেল - বেশ কয়েকটি স্লাইস

দারুচিনি কুচি - 1 গ্রাম

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

বরফের কিউব দিয়ে উপরে একটি গ্লাস পূর্ণ করুন, জনি ওয়াকার ব্ল্যাক লেবেল ঢেলে দিন, আপেলের রস যোগ করুন এবং একটি ককটেল চামচ দিয়ে আলতোভাবে নাড়ুন। দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে বেশ কয়েকটি আপেলের টুকরো দিয়ে সাজান।

আমারো রব রায়

আমরো রব রয় ককটেল হল একটি সুগন্ধযুক্ত ককটেল যা আমরো লিকারের ভেষজ তিক্ততা এবং স্কচের মৌলিকত্বের একটি জটিল রচনা সহ পীচ নোট দ্বারা পরিপূরক।

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

আইস কিউব দিয়ে একটি মিক্সিং গ্লাস পূরণ করুন। জনি ওয়াকার ব্ল্যাক লেবেল, আমারো এবং এপ্রিকট ব্র্যান্ডি একটি গ্লাসে ঢেলে একটি ককটেল চামচ দিয়ে নাড়ুন। একটি ঠাণ্ডা ককটেল গ্লাস মধ্যে একটি ছাঁকনি মাধ্যমে ঢালা. লেমন জেস্ট এবং ককটেল চেরি দিয়ে সাজান।

বেলস কোলা

বিশ্বের সবচেয়ে সহজ এবং জনপ্রিয় ককটেলগুলির মধ্যে একটি হল হুইস্কি এবং কোলা। একটি ক্লাসিক স্কটিশ বেলের সাথে একটি মিষ্টি নোট যোগ করুন।

কোলা - 125 মিলি

চুনের কীলক

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

বরফ দিয়ে একটি গ্লাস পূরণ করুন, গ্লাসে হুইস্কি এবং কোলা ঢেলে দিন এবং নাড়ুন। পরিবেশন করার আগে, গ্লাসে একটি চুনের কীলক যোগ করুন।

জিম বিম অ্যাপল স্প্ল্যাশ

এটি দ্রুত এবং সহজে প্রস্তুত করা হয়, বিশেষ দক্ষতা বা সরঞ্জাম প্রয়োজন হয় না। একই সময়ে, এটি অলক্ষিত হয় না এবং প্রাণবন্ত ছাপ ফেলে।

টনিক - 2 অংশ

সাজসজ্জার জন্য আপেলের টুকরো

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

জিম বিম আপেল এবং টনিক জল বরফ কিউব উপর ঢালা. গার্নিশের জন্য একটি আপেলের টুকরো যোগ করুন।

স্ট্যাগ সোর

টক ককটেল (ইংরেজি sour - sour থেকে) হজমকারী ককটেল, তাদের সাধারণ বৈশিষ্ট্যের কারণে নামকরণ করা হয়েছে - টক স্বাদ। এটি এই কারণে তৈরি করা হয়েছে যে এই ককটেলগুলির রেসিপিটিতে লেবুর রস অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

তাজা আঙ্গুরের রস - 1 অংশ

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

একটি শেকারে তাজা লেবুর রস, তাজা আঙ্গুরের রস, গ্রেনাডিন এবং জিম বিম রেড স্ট্যাগ যোগ করুন। একটি গ্লাসে ঝাঁকান এবং ছেঁকে নিন। চেরি দিয়ে সাজান।

রশ্মি টনিক

এই ককটেল যে কারো মন কেড়ে নেবে। এটি এর সংমিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত আশাবাদী রঙ এবং হুইস্কি দ্বারা সুবিধাজনক।

টনিক - 3 অংশ

লেবুর টুকরো

আইস কিউব

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

বরফ দিয়ে একটি গ্লাস পূরণ করুন, জিম বিম বোরবন এবং টনিক যোগ করুন। লেবুর টুকরো দিয়ে সাজিয়ে নিন।

মধু আদা

ককটেলটির কমনীয়তা এবং স্বতন্ত্রতা এই সত্যের মধ্যে রয়েছে যে প্রতিটি পৃথক উপাদানের স্বাদের উপর জোর দেওয়া হয়।

লেবুর রস - 15 মিলি

কমলার রস - 15 মিলি

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

রব রায়

Angostura bitters - 1 ড্যাশ

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

একটি মিক্সিং গ্লাসে সমস্ত উপাদান রাখুন, চূর্ণ বরফ যোগ করুন এবং পানীয়টি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। একটি ঠাণ্ডা পরিবেশন পাত্রে ছেঁকে নিন। সাজান।

চিভাস স্ম্যাশ

চিনির সিরাপ - 20 মিলি

পুদিনা - 12 টি পাতা

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

ঝকঝকে জল ব্যতীত সমস্ত উপাদানগুলিকে একটি শেকারে রাখুন, বরফ দিয়ে ঝাঁকান এবং ঠাণ্ডা বরফের উপর একটি ঠাণ্ডা পাত্রে ছেঁকে নিন। ঝকঝকে জল দিয়ে টপ আপ করুন। নাড়ুন এবং সাজাইয়া.

মধু এবং মারমালেড

মধু সিরাপ - 20 মিলি

লেবুর রস - 20 মিলি

কমলার রস - 30 মিলি

প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিঃ

একটি শেকারে সমস্ত উপাদান রাখুন, বরফ দিয়ে ঝাঁকান এবং একটি ঠাণ্ডা পরিবেশন বাটিতে ছেঁকে নিন। সাজান।

- একটি সুগন্ধযুক্ত শক্তিশালী অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় যা বিভিন্ন শস্য ফসল থেকে তৈরি এবং ব্যারেলে দীর্ঘ সময়ের জন্য বয়স্ক। এই পানীয়টির গড় শক্তি 32-50 ভলিউম। তবে আরও শক্তিশালী জাত রয়েছে - 60 ভলিউম পর্যন্ত। এতে চিনির পরিমাণ শূন্যের কাছাকাছি, তাই এর স্বাদ নিস্তেজ, তবে আফটারটেস্ট উষ্ণ এবং দীর্ঘস্থায়ী। স্বাদ ব্যারেলের উপাদান এবং যেখানে পানীয় তৈরি করা হয়েছিল তার উপর নির্ভর করে। এটি বাদাম, ক্যারামেল, ভ্যানিলা, ফল, আয়োডিন হতে পারে।

হুইস্কি পান করা কীভাবে সাধারণ?

আমাদের দেশে, একটি ভুল ধারণা ছিল যে এর জন্য ভদকার মতো একটি হৃদয়গ্রাহী জলখাবার প্রয়োজন। কিন্তু এটা একেবারেই সত্য নয়। ভদকা সত্যিই বিভিন্ন ধরণের খাবারের সাথে উপভোগ করা হয় - হট অ্যাপেটাইজার, ক্যাভিয়ার, আচারযুক্ত সবজি, এমনকি প্রথম কোর্স। এবং টেবিলে তিনি একক পারফর্ম করেন, তার কোম্পানির প্রয়োজন নেই।

মনে হয় হুইস্কি একটি আরামদায়ক, শান্ত সন্ধ্যার জন্য একটি পাইপ এবং একটি সংবাদপত্র সহ একটি দোলনা চেয়ারে অগ্নিকুণ্ডের দ্বারা উদ্ভাবিত হয়েছিল, এবং একটি কোলাহলপূর্ণ, কথাবার্তা সমাজের জন্য নয়।

হুইস্কির স্বদেশের বাইরের আধুনিক ভোক্তারাও এই পানীয়টির প্রশংসা করতে জানেন। এটা মাতাল এবং সঠিকভাবে পরিবেশন করা হয়. ঝরঝরে হুইস্কি পান করার রেওয়াজ। যাইহোক, কেউ কেউ এটিকে খুব শক্তিশালী এবং কঠোর মনে করতে পারে। অতএব, খাওয়ার সংস্কৃতি পানীয়কে পাতলা করার অনুমতি দেয়।

সুতরাং, আপনি কিভাবে হুইস্কি পাতলা করতে পারেন?

জল

নিয়মিত ঠান্ডা স্থির জল বা একটি বরফের ঘনক অ্যালকোহলের স্বাদকে নরম করে, এর সুগন্ধকে আরও সূক্ষ্ম করে তোলে এবং শক্তি হ্রাস করে। এইভাবে তারা পানীয়ের জন্মভূমি - স্কটল্যান্ডে হুইস্কি পান করে। আমেরিকাতেও একই পদ্ধতি জনপ্রিয়। পানির পরিমাণ পানকারীর দ্বারা পরিবর্তিত হয় - কয়েক ফোঁটা থেকে পানীয়ের মোট আয়তনের অর্ধেক পর্যন্ত। একটি হিমায়িত লেবুর টুকরো দিয়ে একটি বরফের ঘনক্ষেত্র প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে - হুইস্কি ঠান্ডা হয়ে যাবে এবং একই সাথে ফলের সূক্ষ্ম সুবাস দ্বারা হাইলাইট করা হবে। সামান্য টক শুধুমাত্র অ্যালকোহলের স্বাদ উন্নত করবে।

সোডা

শাস্ত্রীয়ভাবে, হুইস্কি সোডা দিয়ে মিশ্রিত করা হয় - কার্বন ডাই অক্সাইডের সাথে খনিজ জল। শক্তিশালী পানীয় এবং জলের ঐতিহ্যগত অনুপাত 2 থেকে 1। সোডা দিয়ে অ্যালকোহল পান করা একটি আমেরিকান ঐতিহ্য।

মিষ্টি কার্বনেটেড পানীয়

স্পষ্টতই, কার্বনেটেড জলের সাথে অ্যালকোহল মেশানোর ঐতিহ্য প্রতিষ্ঠার পরে, মিষ্টি সোডা সহ একটি রেসিপি উপস্থিত হয়েছিল। আমেরিকাতে তারা এটিকে কোকা-কোলার সাথে মিশ্রিত করে, সিআইএসে এবং কিছু ইউরোপীয় দেশে তারা দুর্বলভাবে প্রকাশিত স্বাদ সহ অন্যান্য কার্বনেটেড পানীয় ব্যবহার করে - ক্রিম ব্রুলি, ডাচেস, সিট্রন। উজ্জ্বল স্বাদ একটি মহৎ অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের স্বাদ এবং গন্ধকে "জমাট" করে। এই কারণেই উচ্চ মানের হুইস্কি এবং জুস থেকে ককটেল প্রস্তুত করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

রস

রসের সাথে হুইস্কি পাতলা করা খুব জনপ্রিয় সমাধান নয় তা সত্ত্বেও, এটি বিদ্যমান। যেমন একটি ককটেল জন্য, আপনি সমান অনুপাতে লেবু এবং কমলার রস, চেরি রস, রাস্পবেরি রস, আপেল রস নিতে পারেন। তাজা চেপে ঘরে তৈরি রস সবচেয়ে ভাল। টিনজাত এবং প্যাকেজগুলি সম্পূর্ণরূপে অ্যালকোহলের মহৎ সুগন্ধকে নিমজ্জিত করে এবং এর স্বাদ নষ্ট করে।

গরম পানীয়

চা এবং কফির সাথে হুইস্কিও মেশানো হয়। আরো সঠিকভাবে, গৃহীত অনুপাত দ্বারা বিচার, এই গরম পানীয় অ্যালকোহল সঙ্গে সম্পূরক হয়। স্ট্রং ব্ল্যাক টি (200 মিলি) কয়েক টেবিল চামচ শক্তিশালী পানীয়, এক চা চামচ মধু এবং লেবুর পাতলা টুকরো বা আদা মূলের একটি রিং দিয়ে পরিপূরক হয়। কফি, এর উচ্চারিত স্বাদ এবং বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধের কারণে, হুইস্কির স্বাদ এবং সুগন্ধযুক্ত গুণাবলী শোষণ করে, তবে শক্তিশালী অ্যালকোহলও এতে যোগ করা হয় কয়েক ফোঁটা থেকে মোট আয়তনের এক চতুর্থাংশের অনুপাতে।

মদ

ভার্মাউথ এবং হুইস্কি পানকারীর অনুরোধে যে কোনও অনুপাতে মিশ্রিত করা হয়। আপনি যদি একটি শক্তিশালী ককটেল পেতে চান তবে হুইস্কির পরিমাণ 8/10 এ পৌঁছায়, তবে আপনি যদি একটি দুর্বল চান তবে পরিমাণটি 2/10 এ কমে যায়।

শুকনো রেড ওয়াইন হুইস্কিকে নতুন স্বাদ দেয়, এটির স্বাদ দেয় এবং সুন্দরভাবে রঙ করে। ওয়াইন এবং প্রফুল্লতার স্বাভাবিক অনুপাত 3/5 বা 1/1।

লিকার - পুদিনা, কফি, কমলা, তরমুজ, ক্রিম - কয়েক ফোঁটা পরিমাণে হুইস্কির স্বাদ নরম করবে এবং এর আফটারটেস্ট পরিবর্তন করবে। সাধারণ চিনির সিরাপ একই উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয়।