ফ্রিজ-শুকনো পণ্য। ফ্রিজ-শুকনো পণ্য কি?

পরমানন্দ(বা লাইওফিলাইজেশন, গ্রীক "লিও" থেকে - দ্রবীভূত এবং "ফিল" - প্রেম) স্বাস্থ্যকর খাওয়ার একটি উদ্ভাবনী দিক। পুষ্টিবিদরা দাবি করেন যে এই জাতীয় খাবার অন্য যে কোনও খাদ্যতালিকাগত বিকল্পের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে উচ্চতর এবং শিশুদের জন্য উপযুক্ত। এটি সরাসরি খাদ্যনালীতে শোষিত হতে শুরু করে এবং সারাদিন উদ্যমী বোধ করার জন্য কয়েক গ্লাস রস যথেষ্ট।

ফ্রিজ-শুকনো পণ্য কি?

হিমায়িত শুকানোর কাজটি হ'ল তরল পর্বকে বাইপাস করে যে কোনও পণ্যের জল, অর্থাৎ এর বরফকে একটি গ্যাসীয় অবস্থায় পরিণত করা। অর্থাৎ, পণ্যগুলি প্রথমে হিমায়িত করা হয় এবং তারপর প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত শুকানো হয় - এবং বরফের স্ফটিকগুলি ফল, মাংস, শাকসবজি বা রস থেকে সম্পূর্ণরূপে সরানো হয়। মাংস, দইযুক্ত দুধ, মাখন, শাকসবজি, ফল, টক ক্রিম এবং কুটির পনির হিমায়িত করা যেতে পারে। এমনকি তারা ভোদকাকেও পরমানন্দ করে! তারপরে, ভ্যাকুয়াম শুকানোর সময়, আর্দ্রতা হিমায়িত হয়ে যায়, যার কারণে পণ্যটি তার প্রাকৃতিক স্বাদ না হারিয়ে প্রায় ওজনহীন হয়ে যায় - কখনও কখনও আসলটির চেয়ে দশ থেকে বিশ গুণ হালকা, এর আর্দ্রতা 8-10% এর বেশি হয় না।

পণ্যটি যত দ্রুত এবং গভীরভাবে হিমায়িত হবে, বরফের স্ফটিকগুলি তত ছোট হবে এবং উচ্চতর গুণমান হবে। ফলাফল সর্বোচ্চ নিরাপত্তা ( এবং প্রায়ই অতিরঞ্জন) স্বাদ, স্বাভাবিকতা, পুষ্টির মান, ভিটামিন সামগ্রী এবং হজম ক্ষমতা। খাদ্য তার রঙ এবং তার সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য ধরে রাখে, কোনো প্রিজারভেটিভ, রঞ্জক বা স্বাদ বৃদ্ধিকারীর সাথে স্টেবিলাইজার না নিয়েই। যা খুব গুরুত্বপূর্ণ, শুধুমাত্র খুব উচ্চ-মানের পণ্যগুলিকে উপকৃত করা হয়, যেহেতু নির্মাতাদের খরচ খুব বেশি এবং তাদের খ্যাতি তাদের জন্য খুব ব্যয়বহুল।

দোকান sublimatesরেফ্রিজারেটর নেই। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের উপর ভিত্তি করে থ্রি-লেয়ার প্যাকেজিং এর ভিতরে নাইট্রোজেন গ্যাস বা অন্যান্য প্রত্যয়িত গ্যাস থাকে। GOSTএটি একটি নিষ্ক্রিয় গ্যাস যা খোলা হলে তাৎক্ষণিকভাবে বাষ্পীভূত হয় - এটি মূল্যবান বিষয়বস্তু সংরক্ষণ করে। বেরি এবং শাকসবজি - 2 বছর, দুগ্ধজাত পণ্য - প্রায় 13 মাস।

ফ্রিজে-শুকনো খাবার তৈরি করা যায়

হ্যাঁ, প্রায় সবকিছু। বেরি এবং ফল - ব্লুবেরি, লিঙ্গনবেরি, কুইন্সেস, ক্র্যানবেরি, ব্ল্যাকবেরি, পীচ, আপেল, স্ট্রবেরি, কালো এবং লাল কারেন্টস, বরই, চেরি বরই, এপ্রিকট। তদুপরি, রসের আকারে এবং পিউরি আকারে উভয়ই, পাশাপাশি তাজা ফল কিউব করে কাটা হয়। যাইহোক, ফ্রিজ-শুকনো বেরিগুলিকে শুকনো ফল হিসাবে খাওয়ার কথাও ভাববেন না! যদিও তারা দেখতে খুব আকর্ষণীয় এবং বিস্ময়কর গন্ধ, তাদের প্রচুর পরিমাণে আর্দ্রতা প্রয়োজন, এবং আপনি পরে বন্যভাবে তৃষ্ণার্ত হবেন নিশ্চিত! যে কোনও শাকসবজি - সবচেয়ে সাধারণ হল আলু, বীট, বাঁধাকপি, পেঁয়াজ, মরিচ, গাজর, জুচিনি, টমেটো। এমনকি আচার। মাংসের কাটলেট সহ ম্যাশড আলু গ্রীষ্মে অনলাইন স্টোরগুলিতে দ্রুততম অদৃশ্য হয়ে যাওয়া পণ্য। মাংস এবং মাছের পণ্য, মাশরুম - উভয়ই তাজা এবং খাওয়ার জন্য প্রস্তুত। তারা কাঁচা এবং সেদ্ধ গরুর মাংস, মুরগির মাংস, সিদ্ধ এবং ধূমপান করা শুকরের মাংস, জিহ্বা এবং লিভার উত্পাদন করে।

বিশেষ করে স্বাস্থ্যকর খাওয়ার অনুরাগীরা পছন্দ করেন কুটির পনির, মাখন, টক ক্রিম, পনির, দই, কেফির এবং দই। তেল সমান হয়ে যায়" তৈলাক্ত» - রাশিয়ান প্রস্তুতকারকের ফ্রিজ-শুকনো তেলের চর্বি পরিমাণ 97.2% বনাম স্বাভাবিকের 82.5% বিশেষ আসল জ্ঞানের জন্য ধন্যবাদ।

অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলিও সাবলিমেটেড - ইউরোপে আপনি লাল এবং এমনকি গোলাপের ওয়াইন খুঁজে পেতে পারেন, এখানে আমাদের ভদকা রয়েছে। এটি উন্নত জেলে এবং পর্যটকদের দ্বারা অত্যন্ত মূল্যবান, দৃশ্যত একটি মূল্যবান বোতল ভাঙ্গার ঝুঁকি হ্রাস করার জন্য।

ভ্যাকুয়াম-পরমানন্দশুকানোর আবিষ্কার করেছিলেন রাশিয়ান খনির প্রকৌশলী লাপা-স্টারজেনেটস্কি, যিনি গত শতাব্দীর 20 এর দশকে একটি বিশেষ চুলা আবিষ্কার করেছিলেন। ফার্মাসিউটিক্যালস অবিলম্বে এটি ব্যবহার করতে শুরু করে - রক্তের বিকল্প এবং অ্যান্টিবায়োটিকের শুকনো উপাদান তৈরির জন্য। 20 শতকের 60 এর দশকে, প্রযুক্তি মেরু অভিযাত্রী, নাবিক, ভূতাত্ত্বিক এবং পর্যটকদের সেবায় এসেছিল। ফ্রিজ-শুকনো খাবারের প্রথম টিউবকসমোনটিক্সের যাদুঘরে এখনও দেখা যাবে.

যাইহোক, গুরমেট এবং স্বাস্থ্যকর খাওয়ার স্কুলের অনুসারীরা বিশেষত উদ্ভিজ্জ রস পছন্দ করে যা বাড়িতে উত্পাদন করা কঠিন - উদাহরণস্বরূপ, অমূল্য বীটের রস। হিমায়িত-শুকনো আকারে - উষ্ণ জলে মিশ্রিত, 10 মিনিট পরে এটি সুস্বাদু হয়ে যায় ( তাজা grated beets বিপরীত) ম্যাক্রোপুলোসের একটি সর্বজনীন প্রতিকার: অম্লতা হ্রাস করে, রক্ত ​​গঠনকারী অঙ্গগুলিকে পরিষ্কার করে, ইনসুলিনের মাত্রা বজায় রাখে, হ্রাস করে " খারাপ» কোলেস্টেরল, শক্তিকে উদ্দীপিত করে, হিমোগ্লোবিন বাড়ায়।

পরিবারের প্রতিটি সদস্যের জন্য বিশেষ করে সুস্বাদু নয় এমন এক গ্লাস বিটরুট, বাঁধাকপি বা পার্সলে জুস ঝাঁঝরি করতে এবং ছেঁকে বের করতে আপনাকে মাসে কতগুলি রান্নাঘরের কাজ লাগবে? এটাই. এবং সাবলিমেটেড: আমি গরম জল দিয়ে কয়েক চামচ পাতলা করেছি ( আপনি এটি ঠান্ডা করতে পারেন, কিন্তু এটি একটু বেশি সময় লাগবে) - এবং 10 মিনিট পরে সুস্বাদু ( এবং একটি ভ্যাকুয়াম চেম্বারে এটি খুব মনোরম স্বাদও পায়) রস প্রস্তুত। পাশাপাশি নেটল এবং সেলারি থেকে স্বাস্থ্যকর রস - আপনি যদি চান, অবশ্যই, আপনার দৃষ্টি উন্নত করতে, শক্তি পুনরুদ্ধার করতে এবং আপনার শরীর থেকে বিভিন্ন ধরণের টক্সিন অপসারণ করতে।

পুরুষরা বিশেষত ফ্রিজ-শুকনো বাঁধাকপির রসের প্রশংসা করবে - এর সকালের স্বাস্থ্যের বৈশিষ্ট্য সহ লোক রেসিপিগুলি বহু শতাব্দী ধরে পরিচিত। এক চামচ পরমানন্দ, অর্ধেক গ্লাস জল - এবং দুর্ভোগ আনন্দ দ্বারা প্রতিস্থাপিত হবে। সেলারি জুস নিরাময় সম্পর্কে একটি পৃথক অধ্যায় লেখা দরকার। ফ্রিজ-শুকনো নেটটল আক্ষরিক অর্থে সর্বত্র ভাল - সালাদ, পিউরি, ফ্যাশনেবল গ্রিন স্মুদি, সুগন্ধযুক্ত বাঁধাকপি স্যুপে। এতে গাজরের চেয়ে বেশি বিটা-ক্যারোটিন এবং আঙ্গুরের চেয়ে বেশি ভিটামিন সি রয়েছে।

একটি মতামত আছে যে পুরো সবজির রস 1:1 জল দিয়ে পাতলা করার পরামর্শ দেওয়া হয়, সেইসাথে, উদাহরণস্বরূপ, আপেলের রস দিয়ে। এবং দয়া করে দিনে এক গ্লাসের বেশি পান করবেন না।

প্যাকেজিং এবং লেবেলিং

কম ওজন এবং sublimates প্যাকেজিং সহজতা শুধুমাত্র speleologist এবং জেলে এবং শিকারীদের জন্য তাদের নিঃসন্দেহে সুবিধা হয়. একটি পরিবেশন - একটি hermetically সিল ধাতব ব্যাগ বা বয়াম - 30 থেকে 50 গ্রাম পণ্য থাকে। ভিতরের নিষ্ক্রিয় গ্যাস সামগ্রীগুলিকে নষ্ট হওয়া থেকে রক্ষা করে। পর্বতারোহণকারীরা পাহাড়ে আরোহণের সময় ব্যাগ ফুলে যাওয়া পর্যবেক্ষণ করে; এই ক্ষেত্রে, প্রস্তুতকারক ব্যাগটি ছিদ্র করার পরামর্শ দেন, যা অবশ্যই শেলফ লাইফকে প্রভাবিত করে। তবে একটি বিরল ট্রিপ ছয় মাসেরও বেশি সময় ধরে, তাই পর্বতারোহীরা বিরক্ত হয় না।

প্রতিটি প্যাকেজে স্পষ্ট, বিশদ নির্দেশাবলী এবং তথাকথিত পরমানন্দ সহগ সহ একটি স্টিকার থাকা উচিত: আসল উদ্দেশ্যযুক্ত খাবারটি পেতে কত গ্রাম পণ্যের প্রয়োজন হবে। আমাদের GOSTs এবং প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য একটি পুনরুদ্ধার সহগ প্রয়োজন হয় না - এটি সাধারণত পরমানন্দ সহগের সমান, পশুর তেল এবং কিছু অন্যান্য বিশেষ পণ্য ( সেখানে এটি 1.3 এর চেয়ে বেশি) যাইহোক, প্রতিটি লেবেলে স্পেসিফিকেশন উপস্থিত থাকতে হবে। স্পেসিফিকেশনের শেষ সংখ্যাগুলিতে মনোযোগ দিন - এটি সেই নথির বছর যার সাথে পণ্যটি প্রত্যয়িত হয়। রাশিয়ায় এটি 2005 এর চেয়ে কম হওয়া উচিত নয়।

প্যাকেজগুলিতে সাধারণত প্রায় ছয়টি পরিবেশন থাকে: এগুলি মূলত বিশেষজ্ঞ এবং স্বাস্থ্যকর খাওয়ার অনুগামীদের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। তবে ব্যাচেলর এবং ভ্রমণকারীদের মধ্যে ট্যাবলেট এবং টিউবগুলির চাহিদা বেশি - এগুলি ডোজ করা সহজ এবং বহন করা সহজ।

পরীক্ষামূলক চালনা

এখানে কিছু জাদুকরী পণ্য রয়েছে যা আমরা চেষ্টা করতে পেরেছি। এবং আমাদের সিদ্ধান্তগুলি নিম্নরূপ:

• অতুলনীয় মাংসের ঝোল।
• বাকউইট পোরিজ এবং ম্যাশড আলু অন্যান্য প্রস্তুত খাবারের তুলনায় সুস্বাদু।
• মাছের খাবারের চেয়ে মাংসের খাবারগুলি আরও সুস্বাদু হয়ে উঠেছে।
• ফ্রিজ-শুকনো যে কোনও খাবার ফ্রিজ-শুকনো টক ক্রিম ব্যবহার করে উন্নত করা হয়।
• প্রস্তুত খাবারে মশলা যোগ করতে হবে: মরিচ, পেঁয়াজ, আজ।
• মাংস, মাছ এবং মাশরুমের উপর ফুটন্ত জল ঢালা ভাল।
• এবং আপনি ফলের রস জন্য ঘরের তাপমাত্রায় জল ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু তারপর আপনি 10-20 মিনিট অপেক্ষা করতে হবে।
• দুগ্ধজাত পণ্য আনা হয় " উপস্থাপনা» 40 ডিগ্রির বেশি তাপমাত্রা সহ জলে।

গরম দুধ নিম্নরূপ প্রাপ্ত হয়: পরমানন্দ উষ্ণ জল দিয়ে পাতলা করা আবশ্যক, তারপর সিদ্ধ।

ফ্রিজ-শুকনো খাবারের দাম কত?

প্রকৃতপক্ষে, এই প্রযুক্তির একটি ত্রুটি রয়েছে: ভোক্তার জন্য মূল্য। কিন্তু 100 গ্রাম কোমল ফ্রিজ-শুকনো ভেল থেকে আপনি 1 কেজি পাবেন। তবে মনস্তাত্ত্বিকভাবে এই বাধা অতিক্রম করা সহজ নয়। দ্বিতীয় অপূর্ণতা হল নিয়মিত রাশিয়ান মুদি দোকানের নেটওয়ার্কে sublimates অভাব। দাম ক্রেতাকে ভয় দেখায়; বিস্তৃত নেটওয়ার্ক এই ধরনের পণ্য গ্রহণ করে না। ফ্রিজ-শুকনো সুস্বাদু খাবারগুলি খুচরা বিক্রেতাদের দ্বারা ক্রয় করা হয় যারা প্রায়শই বিদেশ ভ্রমণ করেন, বা সুপঠিত ভোজন রসিকদের দ্বারা বা শিকারী-জেলে এবং পর্যটকদের দ্বারা। পশ্চিমে, sublimates সর্বত্র কেনা যাবে.

শুধুমাত্র কয়েকটি রাশিয়ান নির্মাতা রয়েছে: খুব ব্যয়বহুল এবং সৎ উত্পাদন - মস্কোর কাছে একটি বড় সংস্থা " গালা গালা", ছোট - পাভলোভো পোসাদ" বায়োরিদম", ভলগোগ্রাদ" গ্যালাক্সি" মস্কোর এক্সট্রিম স্পোর্টস সেন্টারে সাবলাইমেট বিক্রি করা সবচেয়ে বিখ্যাত স্টোরগুলির মধ্যে একটি শুধুমাত্র মুসকোভাইটদের মধ্যেই অত্যন্ত জনপ্রিয় নয় - এটি সাইবেরিয়া, ক্রাসনোডার টেরিটরি এবং মধ্য রাশিয়ার জন্য অর্ডার তৈরি করে। বিক্রেতারা বলছেন, পোল্যান্ড, ইউক্রেন ও জার্মানির পর্যটকরা তাদের কাছ থেকে কিনে দীর্ঘস্থায়ী খাবার নিয়ে আসেন।

বিশেষজ্ঞরা আমেরিকান সুপারিশ আলপাইনএয়ার এবং মাউন্টেন হাউস, ডাচ এমএক্স, জার্মান প্রাকৃতিক উচ্চ এবং জ্ঞানী, নরওয়েজীয় এমআরই- সেদ্ধ মাংসের 12টি পরিবেশনের জন্য পরবর্তীটির দাম $30, প্রতি পরিবেশন আনুমানিক $2.5, বা বালতিতে 25 বছরের শেলফ লাইফ প্রতি বালতিতে $100 ( বালতি প্রতি 15 প্যাক, ব্যাগ প্রতি 4 সার্ভিং), এটি প্রতি পরিবেশন 1.5 ডলার হতে দেখা যাচ্ছে।

রাশিয়ান মূল্য নিম্নরূপ: পরিবেশন 20 গ্রাম ( সমাপ্ত পণ্য 200 গ্রাম) মাশরুম সহ বাকউইটের দাম 40 রুবেল থেকে, আলু সহ গরুর মাংসের স্যুপের একই দাম, শুয়োরের মাংসের সাথে গৌলাশ এবং মাখন এবং স্মোকড মাংসের সাথে অমলেট। ফ্রিজ-শুকনো কুটির পনির 30% চর্বি 80 রুবেল থেকে খরচ। 50 গ্রাম জন্য, দই - 90 ঘষা। 60 গ্রাম, তেলের জন্য - 35 ঘষা থেকে। 20 গ্রাম জন্য ফ্রিজ-শুকনো বীট রস - 150 থেকে 300 রুবেল থেকে। প্রতি জার 50 গ্রাম, বাঁধাকপি এবং নেটটল - প্রায় একই, বিক্রেতার ক্ষুধার উপর নির্ভর করে।

আমরা যতটা সম্ভব পুষ্টি এবং ক্ষুদ্র উপাদানগুলি পেতে পণ্যগুলি ব্যবহার করার চেষ্টা করি। অনেকের জন্য, স্টোরেজ বিকল্প এবং পরিবহনের সহজতাও একটি বড় ভূমিকা পালন করে। "ভবিষ্যতের খাদ্য" বিজ্ঞান কল্পকাহিনী লেখকদের একটি উদ্ভাবন হওয়া বন্ধ করে দিয়েছে; এটি ইতিমধ্যেই দোকানের তাকগুলিতে রয়েছে - এগুলি হিমায়িত শুকনো খাদ্য পণ্য।

সাধারণ শর্তে এই পণ্যগুলি প্রস্তুত করার প্রযুক্তির মধ্যে রয়েছে প্রথমে খাদ্যকে নিম্ন তাপমাত্রায় হিমায়িত করা, এবং তারপরে এটিকে ভ্যাকুয়াম অবস্থায় রাখা, যেখানে বরফের স্ফটিকগুলি বাষ্পীভূত হয় এবং বিশেষ কনডেনসার দ্বারা শোষিত হয়। শেষ পর্যায়ে, ফলস্বরূপ সাবলিমেট সিল করা প্যাকেজগুলিতে স্থাপন করা হয় এবং নাইট্রোজেন প্রায়শই সেগুলিতে পাম্প করা হয়। সুতরাং, আমরা বলতে পারি যে ফ্রিজ-শুকনো খাবার শুকনো খাবার।

এই ধরনের পুঙ্খানুপুঙ্খ প্রস্তুতির জন্য ধন্যবাদ, sublimates একটি খুব দীর্ঘ শেলফ জীবন আছে। এগুলিতে ন্যূনতম জল থাকে এবং অক্সিজেন-মুক্ত অবস্থায় রাখা হয়, তাই ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাক প্যাকেজিংয়ে সংখ্যাবৃদ্ধি করে না। এই বিষয়ে, পণ্যগুলিতে কোনও প্রিজারভেটিভ, স্টেবিলাইজার বা অন্যান্য ক্ষতিকারক পদার্থ যুক্ত করার দরকার নেই, যা খাদ্য সংরক্ষণে সহায়তা করে তবে নিজের মধ্যে ক্ষতিকারক নয়। তদতিরিক্ত, পরমানন্দের সময়, পণ্যগুলি উচ্চ তাপমাত্রায় প্রক্রিয়াজাত করা হয় না, তাই বেশিরভাগ ভিটামিন এবং মাইক্রোলিমেন্টের পাশাপাশি অন্যান্য দরকারী পদার্থগুলি সংরক্ষণ করা হয় এবং দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের সময় ধ্বংস হয় না। এই কারণেই হিমায়িত শুকনো ফল এবং বেরিগুলি শীতের জন্য মজুত করার এবং যে কোনও ঋতুতে এগুলি থেকে উপকৃত হওয়ার একটি দুর্দান্ত উপায়।

আপনি আরও বলতে পারেন যে ফ্রিজ-শুকনো খাবারগুলি "ঘনবদ্ধ" কারণ প্রক্রিয়াকরণের সময় তারা জল হারায় এবং এর সাথে ওজন এবং পরিমাণ। অতএব, 1 কেজি ওজনের ফ্রিজ-শুকনো মাংসের একটি টুকরা আসলে একটি দশ-কিলোগ্রাম টুকরার সাথে মিলে যায়। এর থেকে আমরা উপসংহারে আসতে পারি যে সাবলাইমেটে নিয়মিত পণ্যের তুলনায় সামান্য বেশি পুষ্টি এবং উপকারী পদার্থ থাকে।

আরেকটি সুবিধা হল যে sublimates তাদের স্বাদ হারান না। তাদের মধ্যে অনেকগুলি আগের চেয়ে প্রক্রিয়াকরণের পরে আরও সুস্বাদু হয়ে ওঠে। উপরন্তু, শুধুমাত্র তাজাকে পরমানন্দের অধীন করা সুবিধাজনক, অন্যথায় তারা প্রক্রিয়াকরণ সহ্য করবে না এবং সেবনের জন্য অযোগ্য হয়ে যাবে। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, ফ্রিজ-শুকনো সবজি কেনা মানে একটি উচ্চ মানের পণ্য কেনা।

ফ্রিজ-শুকনো খাবারগুলিও খুব সুবিধাজনক খাবার, কারণ এই পণ্যগুলি কমপ্যাক্ট এবং ওজন খুব কম। রান্নার পদ্ধতিও খুব সহজ। রেডিমেড খাবারের জন্য জল যোগ করতে হয়, এবং কিছুকে আরও ফুটানো বা ভাজার প্রয়োজন হয় (মাছ বা মাংস)। অতএব, sublimates আপনার সাথে ভ্রমণ, হাইক, বা সহজভাবে সঞ্চয় করা খুব সুবিধাজনক

প্রায় যে কোনও খাবার ফ্রিজে শুকনো হতে পারে; ফলগুলি ফ্রিজ-শুকানো হয়, পাশাপাশি:

ফ্রিজ-শুকনো খাবার তৈরির প্রযুক্তি আসলে বেশ জটিল, এবং এই ধরনের প্রক্রিয়াকরণের জন্য ব্যয়বহুল সরঞ্জাম প্রয়োজন। এর ফলে এই জাতীয় খাবারের চিত্তাকর্ষক খরচ হয়, তাই এটির চাহিদা এত বেশি নয়, বিশেষত যদি আপনার কেবল খাবার কিনতে হয়, এটি বাড়িতে আনুন এবং অবিলম্বে থালা প্রস্তুত করুন। অতএব, আমরা উপসংহারে পৌঁছাতে পারি যে সাবলিমেটগুলি নিয়মিত পণ্যগুলির চেয়ে খারাপ নয় এবং শরীরের জন্য কোনও কম সুবিধা নিয়ে আসে না, তবে যখন আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য "স্টক" তৈরি করতে বা আপনার সাথে খাবার নিতে হবে তখন সেগুলি উপকারী।

পরমানন্দ পদ্ধতিটি 1921 সালে একজন খনির প্রকৌশলী দ্বারা উদ্ভাবিত হয়েছিল জর্জিলাপ্পা-স্টারজেনেটস্কি. যাইহোক, এটি শুধুমাত্র 20 শতকের মাঝামাঝি সময়ে ব্যাপক হয়ে ওঠে। বিদেশের যেকোনো বড় সুপারমার্কেটে আপনি ফ্রিজ-শুকনো বীট, আলু, মাংস, পার্সলে এবং এমনকি নেটটলস খুঁজে পেতে পারেন, যা লোকেরা কিনতে এবং রান্নায় ব্যবহার করতে খুশি হয়। ফ্রিজে শুকনো খাবারের উপকারিতার রহস্য কী?

পরমানন্দ প্রক্রিয়া গভীর হিমাঙ্কের সাথে শুরু হয় এবং এটি মাংস, কুটির পনির, মাখন, শাকসবজি, ফল, বেরি, ভেষজ সহ যেকোনো পণ্য হতে পারে। তারপর, ভ্যাকুয়াম শুকানোর ব্যবহার করে, আর্দ্রতা প্রায় সম্পূর্ণরূপে সরানো হয়, যার ফলে এর সামগ্রী 8% এর বেশি হয় না। একই সময়ে, পণ্যগুলি কার্যত তাদের স্বাদ এবং পুষ্টি হারায় না, কারণ শুধুমাত্র জল সরানো হয়। পরমানন্দ উল্লেখযোগ্যভাবে ওজন এবং ভলিউম হ্রাস - তারা মূল বেশী তুলনায় 10-12 বার দ্বারা হ্রাস করা হয়।

পুষ্টিবিদদের মতে, ফ্রিজ-শুকনো খাবার নিয়মিত খাবারের চেয়ে অনেক ভালো শোষিত হয়; খাদ্য পাকস্থলীতে পৌঁছানোর আগেই পুষ্টি উপাদান রক্তপ্রবাহে প্রবেশ করে। এই জাতীয় খাবার খুব দ্রুত স্যাচুরেশন প্রচার করে: এটি কয়েক ঘন্টার জন্য প্রাণবন্ততা এবং সতেজতা দিতে পারে।

ফ্রিজ-শুকনো পণ্যগুলি খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, বেরি এবং শাকসবজি 2 বছর পর্যন্ত, দুগ্ধজাত পণ্যগুলি এক বছর পর্যন্ত। এগুলি ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং দুর্ভেদ্য ফয়েল দিয়ে তৈরি তিন-স্তর উপাদানে প্যাকেজ করা হয়, যার ভিতরে নাইট্রোজেন গ্যাসের একটি বিশেষ বায়ুমণ্ডল বজায় থাকে। খোলা হলে, গ্যাস তাত্ক্ষণিকভাবে বাষ্পীভূত হয়।

প্রায়শই, প্যাকেজিং ট্যাবলেট বা টিউব আকারে উত্পাদিত হয় - যে কারণে ফ্রিজ-শুকনো পণ্য পছন্দ করা হয়। মূলত, সমস্ত ফ্রিজ-শুকনো খাবার গুঁড়োতে মাটি করা হয়, কখনও কখনও দানা তৈরি হয়। এটি থেকে একটি আসল থালা প্রস্তুত করার জন্য, মাত্র কয়েক চামচ পাউডার জল দিয়ে পাতলা করুন, নাড়ুন এবং এটি জলে পরিপূর্ণ হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, তারপর পান করুন (ককটেল) বা খান (মশানো আলু)। মাংস, মাছ এবং মাশরুমের জন্য আপনার ফুটন্ত জল প্রয়োজন, বেরি এবং শাকসবজির জন্য - ঘরের তাপমাত্রায় তরল, দুগ্ধজাত পণ্যগুলির জন্য - উষ্ণ জল, 37-40 ডিগ্রি।

বিশেষ করে বীট, পার্সলে, গাজর, বাঁধাকপি, নেটলস এবং সেলারির মতো ফ্রিজ-শুকনো পণ্যগুলির চাহিদা রয়েছে। এগুলি ভিটামিন এবং পুষ্টির একটি সম্পূর্ণ ভাণ্ডার ধারণকারী খুব স্বাস্থ্যকর পণ্য, তবে নিজেকে তাজা চেপে দেওয়া বিটের রস পান করতে বাধ্য করা এত সহজ নয় - এটি প্রস্তুত করতে অনেক সময় লাগে এবং খুব সুস্বাদু নয়। তবে ফ্রিজ-শুকনো বিটের রস কয়েক মিনিটের মধ্যে পাতলা করা যায় এবং একই সাথে এটি অনেক সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর। হিমোগ্লোবিন বাড়ায়, রক্ত ​​জমাট বাঁধতে বাধা দেয়, অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা পুনরুদ্ধার করে - একটি আসল ওষুধ।

যাইহোক, তারা বলে, মলম মধ্যে একটি মাছি সবসময় আছে। প্রথমত, এটি ফ্রিজ-শুকনো পণ্যগুলির উচ্চ ব্যয়ের বিষয়ে উদ্বেগ প্রকাশ করে: প্রতি কিলোগ্রাম 2000 রুবেল থেকে। আরেকটি বিষয় হল যে কিছু লোক নতুন ডায়েট এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের নীতিগুলি নিয়ে খুব বেশি দূরে চলে যায় এবং সম্পূর্ণরূপে হিমায়িত শুকনো খাবারে চলে যায়। এটি একটি বড় ভুল, কারণ, পুষ্টি এবং ভিটামিনের পর্যাপ্ততা থাকা সত্ত্বেও, কেউ মানবদেহের বৈশিষ্ট্যগুলি বাতিল করেনি: পাচনতন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য, ব্যায়াম প্রয়োজন। সহজ কথায় বলতে গেলে, আপনার দাঁতের জন্য অন্তত মাঝে মাঝে সত্যিকারের গাজর কুঁচকানো, এবং আপনার পাকস্থলীর জন্য এর মোটা ফাইবার হজম করা ভালো।

অতএব, এটির উপর নজর রাখা মূল্যবান।

উদ্ভাবনী প্রযুক্তি আমাদের দৈনন্দিন জীবনে ঘূর্ণিঝড়ের মতো ফেটে পড়ছে। নতুন স্বাস্থ্যবিধি পণ্য এবং গৃহস্থালীর রাসায়নিক, পূর্বে অদেখা রান্নাঘরের পাত্র, ভোক্তা ইলেকট্রনিক্স এবং উচ্চ প্রযুক্তির কাপড় আধুনিক বাড়িতে সফলভাবে সহাবস্থান করে। আমাদের টেবিলে, আমাদের প্লেট এবং গ্লাসে নতুনত্ব এসেছে। সাম্প্রতিক দশকগুলিতে, স্বাস্থ্যকর খাওয়ার বিষয়ে মানুষের আগ্রহের কারণে, ফ্রিজ-শুকনো খাবার ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।

শারীরিক পরমানন্দের নীতি

পরমানন্দ বা পরমানন্দ হল তরল পর্যায় বাদ দিয়ে কঠিন থেকে সরাসরি বায়বীয় অবস্থায় পদার্থের রূপান্তর।

হিমায়িত জৈবিক বস্তু থেকে তরল নিষ্কাশনের প্রক্রিয়া হল ফ্রিজ ড্রাইং বা লাইওফিলাইজেশন। এটি হিমায়িত পণ্যগুলিতে থাকা বরফের বাষ্পীভবনের উপর ভিত্তি করে, অর্থাৎ, তরল পর্যায় বাদ দিয়ে এটি সরাসরি বাষ্প অবস্থায় রূপান্তরিত হয়।

পরমানন্দ পদ্ধতিটি 20 শতকের শুরুতে প্রতিভাবান রাশিয়ান উদ্ভাবক G.I. Lappa-Starzhenetsky দ্বারা বিকশিত হয়েছিল, যিনি 1921 সালে কম চাপের মধ্যে পরমানন্দ পদ্ধতির পেটেন্ট করেছিলেন। বিশ্বে প্রথমবারের মতো, সিরাম, রক্তের প্লাজমা এবং পেনিসিলিন সংরক্ষণের জন্য ইউএসএসআর-এ চল্লিশের দশকে ফ্রিজ-ড্রাইং ব্যবহার করা হয়েছিল।

শিল্প উৎপাদনের গোপনীয়তা

ফ্রিজ-শুকনো পণ্যগুলি ভ্যাকুয়াম পরমানন্দ পদ্ধতি ব্যবহার করে তৈরি করা হয়।

প্রক্রিয়াকরণের আগে, মূল প্রাকৃতিক পণ্য দ্রুত −200 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় হিমায়িত হয়। প্রচলিত হিমাঙ্কের বিপরীতে এর সুবিধা হল যে জৈবিক টিস্যুতে বরফের স্ফটিকের গঠন এত ছোট যে তারা এমনকি কোষের ঝিল্লিও ধ্বংস করতে সক্ষম হয় না।

তারপরে এগুলি একটি হার্মেটিকভাবে সিল করা চেম্বারে স্থাপন করা হয়, যেখান থেকে বায়ু পাম্প করা শুরু হয়। চেম্বারে চাপ কমে যাওয়ার পর তাপমাত্রা ধীরে ধীরে বাড়তে থাকে। বরফ বাষ্পীভূত হয় এবং ফলস্বরূপ বাষ্প পাম্প করা হয়। যখন পণ্যগুলি থেকে সমস্ত বরফ স্ফটিক বাষ্পীভূত হয়, প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া সম্পন্ন হয়।

এরপরে, নাইট্রোজেন বা হিলিয়াম চাপ সমান করতে চেম্বারে প্রবেশ করে। চেম্বার খোলে, শুকনো পণ্যগুলি আনলোড করা হয়, ঝুলানো হয় এবং গ্যাস-বাষ্প-আঁটসাঁট ব্যাগে প্যাকেজ করা হয়। প্যাকেজ থেকে বায়ু পাম্প করা হয়, এর পরিবর্তে নাইট্রোজেন পাম্প করা হয় এবং প্যাকেজটি সিল করা হয়।

ফ্রিজ-শুকনো পণ্য: উপকারিতা এবং ক্ষতি

ফ্রিজ শুষ্ককরণ ব্যতিক্রম ছাড়াই সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং পণ্যগুলির অর্গানোলেপটিক বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ নিশ্চিত করে। এই পদ্ধতিটি বেরি, শাকসবজি এবং মাশরুম, ভেষজ, দুগ্ধজাত পণ্য এবং মিষ্টান্ন, মাংস এবং মাছ, স্যুপ এবং সিরিয়ালের জন্য দুর্দান্ত।

প্রয়োগ অভিজ্ঞতা দেখায় যে sublimates তাদের প্রাকৃতিক প্রতিরূপ পুষ্টি এবং স্বাদ বৈশিষ্ট্য এমনকি উচ্চতর হয়. এটা কল্পনা করা কঠিন যে কেউ আনন্দের সাথে প্রাকৃতিক বীট এবং বাঁধাকপির রস বা সেলারি এবং পার্সলে জুস পান করবে, তবে একই রকম ফ্রিজ-শুকনো পণ্য ব্যবহার করে তৈরি পানীয়গুলির সবচেয়ে দুর্দান্ত পর্যালোচনা রয়েছে। ফ্রিজ-শুকনো বেরি এবং ফল, পাশাপাশি দুগ্ধজাত পণ্যগুলিও অত্যন্ত প্রশংসা করা হয়েছিল।

ফ্রিজ-শুকনো খাবারে প্রিজারভেটিভ বা রঞ্জক পদার্থ থাকে না এবং অন্যান্য শেল্ফ-স্থিতিশীল এবং দ্রুত-রান্নার পণ্যগুলির তুলনায় এটি তাদের প্রধান সুবিধা।

সাবলিমেট ক্রয়ের সাথে যে একমাত্র বিপদ হতে পারে তা হল একটি অসাধু নির্মাতার দ্বারা ব্যবহৃত নিম্নমানের কাঁচামাল। আপনি বিশ্বস্ত কোম্পানি থেকে পণ্য ক্রয় দ্বারা নিজেকে রক্ষা করতে পারেন.

পরমানন্দ অনেক সমস্যার সমাধান

ফ্রিজ-শুকনো পণ্যগুলি তাত্ক্ষণিক পণ্য হিসাবে এবং মিষ্টান্ন, খাদ্য ঘনত্ব, মাংস এবং দুগ্ধ শিল্প, সুগন্ধি এবং অন্যান্য শিল্পে শিল্প আধা-সমাপ্ত পণ্য হিসাবে উভয়ই ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

গাঁজনযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য, শুষ্ক, সহজে দ্রবণীয় অ্যান্টিবায়োটিক, ভাইরাল এবং ব্যাকটেরিয়াল প্রস্তুতি, খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক, স্টার্টার কালচার এবং এনজাইম তৈরিতে, ভ্যাকুয়াম পরমানন্দের বিকল্প নেই।

ফ্রিজ-শুকনো পণ্যগুলি দীর্ঘ হাইক এবং ভ্রমণে খাবার সরবরাহের জন্য সেরা বিকল্প। এগুলি ব্যবহার করার পদ্ধতিটি যতটা সম্ভব সহজ: পণ্যটিতে জল যোগ করা হয় এবং এটি প্রস্তুত। আপনাকে কেবল মনে রাখতে হবে যে পরমানন্দের পুনরুদ্ধারের হার জলের তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে যার সাথে এটি ঢেলে দেওয়া হয়।

হোম প্রোডাকশন

ভ্যাকুয়াম পরমানন্দের প্রক্রিয়াটি প্রযুক্তিগতভাবে জটিল, বিশেষ জ্ঞান এবং প্রশিক্ষণের প্রয়োজন এবং নির্দিষ্ট শিল্প সরঞ্জাম ব্যবহার করে।

অতএব, ঘরে বসে ফ্রিজ-শুকনো খাবার কীভাবে প্রস্তুত করা যায় সে সম্পর্কে ইন্টারনেটে অপেশাদার সুপারিশগুলি পর্যটক এবং শিকারীদের জন্য একটি ভাল সাহায্য হতে পারে যারা রান্না করা খাবার শুকিয়ে তাদের লাগেজের ওজন কমাতে চায়, তবে ভ্যাকুয়াম পরমানন্দের সাথে তাদের কিছুই করার নেই। দ্রুত হিমায়িত খাদ্য পণ্য.

আরেকটি জিনিস হল ঠান্ডায় খাবার শুকানো, যেমন উত্তরের দেশগুলির লোকেরা শতাব্দী ধরে করে আসছে। ঠান্ডায় ভেজা মাংস এবং মাছের টুকরো নষ্ট হয় না, তারা হালকা হয়ে যায়, একই সাথে তাদের আকার, আকৃতি এবং অর্গানোলেপটিক বৈশিষ্ট্য বজায় রাখে।

Sublimates সারা বিশ্ব জুড়ে বিস্তৃত; রাশিয়ান ফেডারেশনে তারা শুধুমাত্র জনপ্রিয়তা অর্জন করছে। কিন্তু প্রতিদিন এটি আরও স্পষ্ট হয়ে ওঠে যে তারা একটি চমৎকার স্বাস্থ্যকর খাওয়ার বিকল্প। ফ্রিজ-শুকনো পণ্যটি একটি মূল্যবান উদ্ভাবনী আবিষ্কার, বিজ্ঞান থেকে মানবতার জন্য একটি উপহার।

) সবাই ইতিমধ্যে এটি সম্পর্কে শুনেছে, এবং কেউ কেউ এমনকি বেশ কয়েকটি নির্মাতার কাছ থেকে খাবার চেষ্টা করেছে। সাবলিমেটের প্রধান ভোক্তারা হলেন পর্যটক, পর্বতারোহী, স্বায়ত্তশাসিত অভিযানে স্কাইয়ার, সামরিক কর্মী এবং... বেঁচে থাকা (জি-জি)।
সুবিধা: হালকা ওজন এবং প্যাকেজিংয়ের আকার, দ্রুত প্রস্তুতি, যার অর্থ সময় এবং জ্বালানী সাশ্রয়, দীর্ঘ শেলফ লাইফ, উপাদানগুলির "প্রাকৃতিকতা" এবং বিভিন্ন স্বাদ, প্যাকেজিং নিজেই পাত্র, যার অর্থ আপনাকে কিছু ধোয়ার দরকার নেই।
কনস: কখনও কখনও খুব অস্বাভাবিক স্বাদ এবং আফটারটেস্ট, উচ্চ মূল্য, সর্বত্র পাওয়া যায় না, বিশেষত রাশিয়ায়।
উপসংহার: অবশ্যই, এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য প্রধান খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে এটি শক্তির অতিরিক্ত এবং অনিয়মিত উত্স হিসাবে সবচেয়ে উপযুক্ত।
PS: প্রথমত, আমরা পলিথিন টেরেফথালেট (PET) দিয়ে তৈরি ছোট নমনীয় ব্যাগগুলির প্রতি আগ্রহী যেগুলি একটি স্থিতিশীল নীচে রয়েছে৷
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী এবং সাইক্লিং পর্যটকদের অভিজ্ঞতা।

সুতরাং, আসুন দেখি কোন প্রযোজকরা ক্ষুধার্ত পর্যটককে খাওয়াতে পারেন:

1. (আমেরিকা)
মাউন্টেন হাউস হল আমেরিকান কোম্পানি ওরেগন ফ্রিজ ড্রাই এর একটি বিভাগ, যা 1963 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। সমস্ত পণ্য মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ওরেগন তৈরি করা হয়. এটির তিনটি উদ্ভিদ রয়েছে এবং এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে তার ধারণক্ষমতার 60% এরও বেশি সরবরাহ করে। মাউন্টেন হাউস শুধুমাত্র তার খ্যাতির জন্যই গর্বিত নয়, একটি বিশেষ অক্সিজেন শোষক ব্যবহারের কারণে এর ব্যাগে খুব কম অক্সিজেনের পরিমাণও রয়েছে। Sublimates MH ইতিবাচকভাবে সারা বিশ্বের পর্যটকদের মধ্যে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করেছে।
অফিসিয়াল ওয়েবসাইটে, সমস্ত পণ্য বিভিন্ন বিভাগে বিভক্ত:
1 - স্ট্যান্ডার্ড প্যাকেজ: 242 থেকে 345 রুবেল পর্যন্ত 21টি প্রধান কোর্স (উদাহরণস্বরূপ, ভাতের সাথে মুরগি), 166 থেকে 252 রুবেল পর্যন্ত 4টি ব্রেকফাস্ট, 86 থেকে 287 রুবেল পর্যন্ত 4টি ডেজার্ট;
2 - ডায়েট ফুড প্যাকেজ: 10টি গ্লুটেন মুক্ত, 4টি নিরামিষ এবং 4টি কম সোডিয়াম;
3 - প্যাকেজে বিশেষ খাবার: ক্রীড়াবিদদের জন্য 8টি খাবার (প্রো-পাক), 3টি বড় পরিবারের খাবার, 3 ধরনের "স্পেস আইসক্রিম";
4 - #10 ক্যানে প্রধান খাবার এবং প্রাতঃরাশ (যে ক্যান 100 আউন্সের বেশি খাবার ধারণ করতে পারে);
5 - ক্যান #10 ক্যান মধ্যে খাদ্য খাদ্য.
কৌতূহলীদের জন্য, "কীভাবে এটি তৈরি হয়েছে" সিরিজ থেকে তিনটি ভিডিও রয়েছে: কোম্পানির ইতিহাস, একটি কারখানা সফর এবং পণ্য প্যাকেজিং।
19 জুলাই, 2013 সাল থেকে, অফিসিয়াল ওয়েবসাইটটি রাশিয়ায় কাজ করছে। আপনিও কিনতে পারেন। রাশিয়ায় প্রতি স্যাচে গড় মূল্য 600 রুবেল।

2. LYO অভিযান(পোল্যান্ড)
পর্বতারোহী, ইয়টসম্যান, পর্যটক এবং অন্যান্য চরম ক্রীড়া উত্সাহীদের চাহিদা মেটাতে, পোলিশ কোম্পানি লিওভিট তার বিপ্লবী প্রযুক্তি ব্যবহার করে এবং 1998 সালে ফ্রিজ-শুকনো পণ্যগুলির প্রথম লাইন চালু করে। এভাবেই LYO ফুড ব্র্যান্ড (লিওফিলাইজেশন শব্দের প্রথম তিনটি অক্ষর) উপস্থিত হয়েছিল, যা বাজারে উষ্ণভাবে গ্রহণ করা হয়েছিল। এবং আজ এটি একটি সম্পূর্ণ অংশগ্রহণকারী এবং Outdoor Industry Award-2013 এবং ISPO-2014 এর বিজয়ী। প্রস্তুতকারক 100% প্রাকৃতিক উপাদান, ঘরে তৈরি খাবারের স্বাদ, উচ্চ মানের নিয়ন্ত্রণ এবং আসল প্যাকেজিংয়ের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।
ক্যাম্পিং অবস্থার মধ্যে, খাদ্য প্যাকেজিং বিশেষ প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে হবে: কমপ্যাক্ট, লাইটওয়েট, যেকোনো অক্ষাংশে প্রতিকূল আবহাওয়া প্রতিরোধী হতে হবে - তা হিমালয়, উত্তর মেরু বা আটলান্টিক মহাসাগরই হোক না কেন। লিও ফুডের সমস্ত খাবার এবং ফল একটি হারমেটিকভাবে সিল করা, উচ্চ-শক্তির অ্যালুমিনিয়াম ডয়প্যাকে প্যাকেজ করা হয়। ডয়প্যাক 1962 সালে ফরাসি উদ্ভাবক লুই ডোয়ান দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল এবং আজ এটি একটি সর্বজনীন ধরণের প্যাকেজিং এবং এটি তরল, পেস্টি এবং বাল্ক খাদ্য পণ্যের জন্য উপযুক্ত।
আসুন প্রস্তুতকারকের মেনুটি একবার দেখে নেওয়া যাক:
1. প্রধান কোর্স: 290 থেকে 415 রুবেল পর্যন্ত 18টি খাবার (ওজন 68 থেকে 152 গ্রাম);
2. স্যুপ: 230 রুবেলের জন্য 4 টি ভিন্ন স্যুপ (ওজন 44 থেকে 65 গ্রাম পর্যন্ত);
3. প্রাতঃরাশ: 190 রুবেলের জন্য 3 টি খাবার;
4. ফল: 6 টি আইটেম (20 থেকে 35 গ্রাম পর্যন্ত ওজন)।
আপনি splav.de বা এটি কিনতে পারেন।

3. ট্রেক এবং খাওয়া(জার্মানি-সুইজারল্যান্ড)
2008 পর্যন্ত এটিকে ট্রেকিং-মহলজেইটেন বলা হত। আজ এটি কাতাডিন গ্রুপের জার্মান বিভাগের অংশ। ফ্রিজ-শুকনো খাবার ট্রেকএন ইট সম্ভবত রাশিয়ার সবচেয়ে বিখ্যাত এবং অ্যাক্সেসযোগ্য কোম্পানি স্প্ল্যাভকে ধন্যবাদ।
মেনুতে সবকিছু যেমন হওয়া উচিত তেমনি রয়েছে: বিভিন্ন ধরণের মাংস এবং মাছের খাবার, স্যুপ, নিরামিষ খাবার, শাকসবজি এবং প্রাতঃরাশ থেকে ডেজার্ট পর্যন্ত অন্যান্য পুষ্টি উপাদান (সারণী সারণী)। মোট 3 বছর পর্যন্ত শেলফ লাইফ সহ প্রায় 32 ধরণের খাবার রয়েছে। ট্রেকন ইট ফুড অনেক বিখ্যাত অভিযানে বিশেষ খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়, সেইসাথে বাক্সে বিশেষ প্যাকেজিংয়ে জরুরি খাবার সরবরাহ করা হয়, যা 1, 3 এবং 12 মাসের মধ্যে খাওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
আসুন "নুডলসের সাথে বেকড বিফ" থালাটি দেখুন (আরো স্পষ্টভাবে, শিং, ফটো সহ)। শুকনো পণ্যের ওজন - 160 গ্রাম, যোগ করা জলের পরিমাণ - 480 মিলি, সমাপ্ত পণ্যের ওজন - 640 গ্রাম; প্রোটিন/কার্বোহাইড্রেট/চর্বি অনুপাতে 16.8/56.0/11.8 গ্রাম; ক্যালোরি সামগ্রী - 399 kcal (638 লিখিত)। উপাদান: পাস্তা - 50%, গরুর মাংস - 9% (76.8 গ্রাম তাজা মাংসের সমতুল্য), মাল্টোডেক্সট্রিন, ক্রিম, স্টার্চ, উদ্ভিজ্জ চর্বি, মশলা, মাশরুম - 2.5%, পেঁয়াজ, মাখন, টমেটো, স্বাদ, লবণ, পার্সলে, ডেক্সট্রোজ , ল্যাকটোজ, গুয়ার ময়দা, গ্লুকোজ সিরাপ পাউডার, খামির নির্যাস, সিলিসিক অ্যাসিড, দুধের প্রোটিন। 09/01/2013 হিসাবে মূল্য - 320 রুবেল। স্বাভাবিকভাবে? আমি পুরো প্যাকেজটি শেষ করিনি। আপনাকে হয় খুব ক্ষুধার্ত হতে হবে, অথবা সত্যিই মশলা এবং শুকনো মাংসের সাথে লবণ পছন্দ করতে হবে। আপনি ট্রেকন ইট পণ্য সম্পর্কে লাইভজার্নাল-এ আমার বন্ধুদের পর্যালোচনা পড়তে পারেন ( ওলগা_কুভ ), ( russuv ) এবং ( witchhunter_isi ) এবং অন্য দুটি নির্মাতার সাথে একটি ছোট তুলনা।

পেরোনিন হাই টেক ফুড সম্পর্কে আলাদাভাবে কথা বলা যাক। যাদের দ্রুত শক্তি পূরণ করতে হবে তাদের জন্য এটি একটি আকর্ষণীয় তরল খাবার (আইসোটোনিক)। সময়সক্রিয় লোড। ভ্যানিলা, কাকাও বা কমলা স্বাদযুক্ত পণ্য (100 এবং 700 গ্রাম প্যাকেজে) খাওয়ার পরে প্রায় 6 মিনিটের মধ্যে 96% হারে শরীর দ্বারা শোষিত হয় এবং দ্রুত এবং দীর্ঘস্থায়ী পূর্ণতার অনুভূতি প্রদান করে। আপনাকে শুধু 60C পর্যন্ত তাপমাত্রায় জল যোগ করতে হবে এবং পান করতে হবে। তবে, তারা বলে যে এতে বেনজিলমারফিন রয়েছে, রাশিয়ায় নিষিদ্ধ একটি নরম ওষুধ।হ্যাঁ?

4. আলপাইনএয়ার ফুডস(USA-সুইজারল্যান্ড)
2012 সালের শেষের পর থেকে, এটি সুইস কোম্পানী Katadyn, অথবা বরং Katadyn North America Foods-এর অংশ ছিল (আগে এটি মার্কিন কোম্পানি TyRy Foods এর অধীনে ছিল, বা ক্যালিফোর্নিয়া কর্পোরেশনের অধীনে ছিল, এটি আর কোন ব্যাপার নয়)। কিন্তু সংক্ষেপে, এটি ইউরোপীয় নিয়ন্ত্রণে উত্তর আমেরিকার বাজারের জন্য ফ্রিজ-শুকনো এবং টিনজাত খাবারের প্রস্তুতকারক)। AlpineAire Foods নিজেই 1960 সাল থেকে বিদ্যমান এবং এর মধ্যে রয়েছে ন্যাচারাল হাই (80 এর দশকের শুরু থেকে), গুরমেট রিজার্ভস (1989 সাল থেকে), রিচমুর। পণ্য লাইনটি 1979 সালে জরুরি খাদ্য সরবরাহের জন্য প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। তাদের স্লোগান রয়েছে "প্রাকৃতিক খাবার যে কোন সময়, যে কোন জায়গায়।" ন্যাচারাল হাই এর সাথে একসাথে, এটি 8টি মাংসবিহীন খাবার, 14টি গরুর মাংসের খাবার, 21টি মুরগির খাবার, 5টি টার্কির খাবার, 19টি প্রাতঃরাশের খাবার, 7টি স্যুপ, 9টি ডেজার্ট এবং 7টি নিরামিষ খাবার অফার করে। এবং কিছু অন্যান্য গ্লুটেন মুক্ত, ব্লা)

5. ব্যাকপ্যাকার প্যান্ট্রি(আমেরিকা)
এটি 1951 সালে কলোরাডোতে প্রতিষ্ঠিত আমেরিকান আউটডোর প্রোডাক্ট কোম্পানির একটি খুব বিখ্যাত ব্রেইনইল্ড। খাবারের জন্য উপাদানগুলি সারা দেশ থেকে আসে, যেমন ইন্ডিয়ানাতে অবস্থিত একটি খামার থেকে মুরগি।
একটি বিশাল ভাণ্ডারে আপনি 1, 2 এবং 4টি পরিবেশন প্যাকেজ, সেইসাথে ক্যানে খাবার (জরুরী) পেতে পারেন। মেনুতে রয়েছে 17টি প্রাতঃরাশ, 16টি ডেজার্ট, 53টি এন্ট্রি, 8টি হালকা খাবার, 5টি সাইড ডিশ এবং 13টি এপেটাইজার, যার মধ্যে রয়েছে অ্যাস্ট্রোনট ফুডস। ব্যাগের শেলফ লাইফ 7 বছর পর্যন্ত, ক্যান - 25 বছর। প্রধান জিনিস রান্না করার আগে অক্সিজেন শোষক একটি ব্যাগ নিতে মনে রাখা হয়. রাশিয়ায় এটি কেনা কঠিন, তবে এটি সম্ভব।

6. (জার্মানি)
Simpert Reiter GmbH / Travellunch হল বাইরের জন্য ফ্রিজ-শুকনো পণ্যগুলির একটি জার্মান প্রস্তুতকারক৷ তিন দশক ধরে, ট্রাভেললাঞ্চ অভিযান এবং বহিরঙ্গন কার্যকলাপের জন্য অতি-হালকা খাবার তৈরি করছে। অনন্য উত্পাদন এবং প্যাকেজিং প্রযুক্তিগুলি বিশ্বের সবচেয়ে কঠোর এবং সবচেয়ে দুর্গম কোণে উচ্চ-মানের, পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করা সহজ এবং দ্রুত করে তোলে। স্ট্যান্ডার্ড প্রস্তুত খাবারের বিভাগ: 17টি প্রধান কোর্স, 6টি নিরামিষ, 5টি স্যুপ, 6টি ডেজার্ট এবং 6টি পানীয়৷ খাবারটি 125 এবং 250 গ্রামের সুবিধাজনক ব্যাগে প্যাকেজ করা হয়। রাশিয়ার একমাত্র অফিসিয়াল ডিলার - অ্যাডভেঞ্চারার্স ক্লাব ইয়েকাটেরিনবার্গে অবস্থিত।

7. বাস্তব তুরমত(নরওয়ে)
নরওয়েজিয়ান কোম্পানি ড্রাইটেক 1989 সালে রল্ফ হ্যানসেন দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। কোম্পানির দর্শন হল খাবারের উচ্চ এবং সঠিক পুষ্টিগুণ এবং ঘরে রান্না করা স্বাদ থাকা উচিত। দুটি লাইন আছে: বেসামরিক রিয়েল টারমাট (কমলা প্যাকেজ) এবং সামরিক (সবুজ প্যাকেজ)।
সমস্ত খাবার প্রাথমিকভাবে তাজা নরওয়েজিয়ান উপাদান থেকে তৈরি করা হয়, যা ড্রাইটেক দ্বারা উন্নত একটি শুকানোর প্রক্রিয়ার মাধ্যমে সাবধানে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। এই প্রক্রিয়া প্রাকৃতিক স্বাদ, সুগন্ধ, চেহারা এবং পুষ্টির মান বজায় রাখে কোনো সংযোজন ছাড়াই। শেলফ লাইফ 5 বছর, যা ফ্রিজ শুকানোর এবং উচ্চ মানের ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিংয়ের সংমিশ্রণ দ্বারা অর্জন করা হয়। একটি খোলা প্যাকেজ ফ্রিজে এক সপ্তাহের বেশি সংরক্ষণ করা উচিত নয়।
REAL Turmat মেনুতে প্রাতঃরাশ, স্যুপ এবং ডিনার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। বরাবরের মতো, নিরামিষ, গ্লুটেন-মুক্ত এবং দুগ্ধ-মুক্ত বিকল্পগুলিও উপলব্ধ।
2009 থেকে পর্যালোচনা: "সত্যিই খুব সুস্বাদু। এটি প্রচুর। পরিবেশন 500 গ্রাম। সহজ।" আপনি এটি অনলাইন দোকানে কিনতে পারেন।

রিয়েল ফিল্ড মিল - 1200-1400 kcal এর জন্য আর্কটিক ফিল্ড রেশন।

8. জ্ঞানী খাদ্য(আমেরিকা)
আমেরিকান প্রস্তুতকারক সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার সরবরাহ করে প্রাথমিকভাবে জরুরী পরিস্থিতিতে, সেইসাথে দৈনন্দিন এবং ক্যাম্পিং জীবনের জন্য। কোম্পানির নাম "ওয়াইজ চয়েস" শব্দগুচ্ছ থেকে এসেছে, যার অর্থ বিজ্ঞতার সাথে নির্বাচন করা। খাদ্য উৎপাদন করার সময়, ওয়াইজ একটি অনন্য এবং উদ্ভাবনী প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি ব্যবহার করে যা পরমানন্দ এবং ডিহাইড্রেশন (প্রতিটি পণ্যের জন্য আলাদা) একত্রিত করে। প্রস্তুত খাবারগুলি মালিকানাধীন সিলযুক্ত, নাইট্রোজেন-ফ্লাশ করা পৃথক মাইলার ব্যাগে 2-4টি সার্ভিংয়ের জন্য একটি জিপ-লক জিপার (শেল্ফ-স্টেবল সেট ব্যতীত) প্যাকেজ করা হয়, যা 60, 84 এবং টেকসই প্লাস্টিকের বালতি পাত্রে ভাঁজ করা হয় এবং সিল করা হয়। 120 পরিবেশন. বুদ্ধিমান পণ্যের শেল্ফ লাইফ 7 (ক্যাম্পিং ফুড) থেকে 15 (মাংস) এমনকি 25 (সবজি) বছর শুধুমাত্র আদর্শ স্টোরেজ অবস্থার অধীনে - 10-15 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা সহ একটি শুকনো জায়গা।
এখানে আমি ভাণ্ডার বর্ণনা করা উচিত, কিন্তু শয়তান নিজেই সেখানে তার পা ভেঙ্গে দেবে, তাই আমি বিরত থাকব। সংক্ষেপে, প্রচুর মাংস, শাকসবজি, ফল এবং দুধ।
বড় প্লাস হল যে রাশিয়ায় একটি অফিসিয়াল এবং তথ্যপূর্ণ ওয়েবসাইট স্টোর রয়েছে। আপনি বিদেশী দোকানে Wise Food sublimates কিনতে পারেন।
কিন্তু সবকিছু কি এত মসৃণ? হিসাবে পরিচিত, খাদ্য প্যাকেজ অক্সিজেনের উপস্থিতি নেতিবাচকভাবে খাদ্যের স্বাদ এবং এর শেলফ জীবন প্রভাবিত করে। দেখা যাচ্ছে যে ওয়াইজ ব্যাগে অক্সিজেনের পরিমাণ প্রস্তাবিত স্তরের নয় গুণের বেশি ()। এটা প্রতিযোগিতা :)

9. গালা গালা(রাশিয়া)
বাজারে sublimates একমাত্র রাশিয়ান প্রস্তুতকারক. এটা দুঃখজনক। প্রায় 10 বছর ধরে, গালা-গালা ব্র্যান্ডের অধীনে ফ্রিজ-শুকনো পণ্যগুলি ভলগোগ্রাদে আমাদের নিজস্ব কারখানায় উত্পাদিত হয়েছে। ওয়েবসাইটের ক্যাটালগ রেডিমেড ফ্রিজ-শুকনো খাবার এবং রান্নার উপাদান উভয়ই উপস্থাপন করে। প্রথম কোর্স হল 14টি স্যুপ (বোর্শট, মাছের স্যুপ, বাঁধাকপির স্যুপ, আচার) যার নেট ওজন 20 থেকে 22 গ্রাম। প্রধান কোর্স - 17 টি আইটেম (মুরগির সাথে বাকউইট, মাশরুম এবং পেঁয়াজের সাথে আলু, গরুর মাংসের সাথে গমের পোরিজ ইত্যাদি) 30-40 গ্রাম নিট ওজনের সাথে। 7টি পরিবেশনের প্যাকেজে 4টি স্বাদের অমলেট (প্রতিটি 30 গ্রাম)। চিনি সহ এবং ছাড়াই তাত্ক্ষণিক ওটমিল। উপাদান সব ধরনের দুগ্ধজাত, মাংস এবং সীফুড, শাকসবজি এবং বেরি অন্তর্ভুক্ত। ব্যাগ এবং ছবি সহ একটি সংক্ষিপ্ত পর্যালোচনা. একটি নিঃসন্দেহে সুবিধা প্রাপ্যতা এবং দাম, কিন্তু কিছু খাবারের স্বাদ আদর্শ থেকে অনেক দূরে। হয়তো রাশিয়ায় প্রতিযোগিতার অভাব এই বাজারে প্রভাব ফেলছে?

10. (ফ্রান্স)
ফ্যালিয়ারস নিউট্রিশন 1992 সাল থেকে ভয়েজার ব্র্যান্ডের অধীনে সাবলাইমেট তৈরি করছে। আমাদের নিজস্ব উত্পাদন ফ্রান্সের দক্ষিণ-পশ্চিমে অবস্থিত। এবং পণ্য সম্ভবত স্থানীয় ...
সবচেয়ে সফল সাইট নয়, কিন্তু তারপরও দেখা যাক আপনি রাতের খাবারের জন্য কী রান্না করতে পারেন। হ্যাঁ, এখানে আপনি গাজর সঙ্গে খরগোশ, ক্যারামেল সঙ্গে শুয়োরের মাংস, paella, টুনা সালাদ সঙ্গে পাস্তা, হ্যাম সঙ্গে ডিম আছে. আসুন "চাল এবং পেঁয়াজের সাথে গরুর মাংস" ডিশের সংমিশ্রণটি দেখি: চাল - 74%, গরুর মাংস - 10%, ওয়াইন সস - 10%, পেঁয়াজ - 3.75%, হাঁস (?), লবণ, মরিচ। নেট ওজন - 80 গ্রাম, থালা ওজন - 280 গ্রাম। আপনি এটা কিনতে পারেন. পাঞ্জা কোথায়?

11. অ্যাডভেঞ্চার ফুড(নেদারল্যান্ডস)
ডাচ পর্বতারোহী এবং ভ্রমণকারী হ্যান্স ভ্যান ডের মেউলেন (এভারেস্ট, কে 2, উত্তর মেরু) দ্বারা তৈরি।
মেনু ছোট কিন্তু আকর্ষণীয়. এখানে মোট 6টি মাংসের খাবার, 5টি নিরামিষ খাবার, 6টি ব্রেকফাস্ট এবং ডেজার্ট ডিশ এবং 1টি মিশ্র উদ্ভিজ্জ খাবার রয়েছে। খাবারটি প্যাকেজ করা হয় এবং একটি আপডেট ডিজাইন সহ ব্যাগে বিক্রি করা হয় (আগে এটি রূপালী ছিল)। 1টি পরিবেশনের জন্য একটি প্যাকেজ 4 বছরের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে, 2টি পরিবেশনের জন্য - 3 বছর। বিশেষজ্ঞরা মাইন্স বিফ হটপট এবং এক্সপিডিশন ব্রেকফাস্ট চেষ্টা করার পরামর্শ দেন। আমি 280 রুবেলের জন্য এটি কোথায় কিনতে পারি? ইউরোপে 500 টিরও বেশি দোকানে))

12. (গ্রেট ব্রিটেন)
1995 সালে উত্তর ইয়র্কশায়ারে (ইংল্যান্ড) ভ্রমণকারী ইয়ান উইলিয়ামস দ্বারা প্রতিষ্ঠিত, কিন্তু 2010 সালে এটি RacingThePlanet (হংকং) দ্বারা কেনা হয়েছিল। কোম্পানিটি ভালভাবে বেড়েছে এবং আজ বিশ্ব-বিখ্যাত গবেষক এবং বহিরঙ্গন উত্সাহীদের সরবরাহ করে। এক্সপিডিশন ফুডস ফ্রিজ-শুকনো খাবার যুক্তরাজ্যে তৈরি করা হয় এবং এটি অত্যন্ত পুষ্টিকর, স্বাদ দুর্দান্ত, দীর্ঘ শেলফ লাইফ (5 বছর পর্যন্ত) এবং প্রস্তুত করা সহজ। লক্ষ্য হল বিশ্বজুড়ে খাবারের সাথে ঐতিহ্যবাহী রন্ধনপ্রণালীর সংমিশ্রণ প্রদান করা। বিভিন্ন শক্তির মান সহ বেছে নেওয়ার জন্য 20 টিরও বেশি রেসিপি রয়েছে: উচ্চ (800 kcal) এবং আদর্শ (450 kcal)। সকলের চাহিদা মেটাতে পারে এমন খাবার অফার করে। মেনুতে রয়েছে 13টি প্রাতঃরাশ, 6টি ডেজার্ট, 19টি গ্লুটেন-মুক্ত খাবার, 22টি নিরামিষ খাবার, সেইসাথে এনার্জি বার, জেল এবং স্ন্যাকস। একবারে একটি প্যাকেজ না নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে 1.3 হাজার রুবেলের জন্য ওয়ান ডে ফুড প্যাকের মতো পুরো সেট।
আসুন "কিমাযুক্ত গরুর মাংসের সাথে আলু" খাবারের উপাদানগুলি দেখুন: আলু কিউব (31%), পেঁয়াজ, কিমা করা গরুর মাংস (9.4%), উদ্ভিজ্জ তেল, বাদামী মসুর ডাল, গাজর, রুতাবাগা, মুরগির ঝোল, টমেটো পিউরি, কর্ন স্টার্চ, চিনি, সবুজ পেঁয়াজ, পার্সলে, লবণ, মরিচ। নেট ওজন - 148 গ্রাম, থালা ওজন - 500 গ্রাম।

13. সমৃদ্ধ খাবার(আমেরিকা)
এটি সবই 2004 সালে উটাতে শুরু হয়েছিল, যখন দুই আমেরিকান, জেসন বাজ এবং স্টিভ পামার, প্রতিবার এমন পণ্যের জন্য কেনাকাটা করতে করতে ক্লান্ত হয়ে পড়েন যা তাদের স্বাদ এবং গুণমানে সন্তুষ্ট নয় এবং তারা থ্রাইভ লাইফ কোম্পানি তৈরি করেছিল। জরুরী পরিস্থিতির জন্য তাক-স্থিতিশীল খাদ্য পণ্য এবং সরঞ্জাম (খাদ্য ঘূর্ণন সিস্টেম স্টোরেজ তাক) উত্পাদন করাই প্রধান ধারণা। সরাসরি বিক্রয় নীতি প্রধানত ব্যবহৃত হয়. 2007 সালে, দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্য থ্রাইভ ফুডস লাইন চালু করা হয়েছিল। এটার মত! আপনার জন্য কোন দোকান বা বাজার নেই, সমস্ত পণ্য শুধুমাত্র সুবিধাজনক এবং সুন্দর জারে আসে! ফ্রিজ-শুকনো বা ডিহাইড্রেটেড আকারে 10-20 (এবং এমনকি 30) বছর পর্যন্ত একটি খোলা বয়ামে, 6-18 মাস অবধি খোলা বয়ামে শেল্ফ লাইফ সহ 100 টিরও বেশি ধরণের খাদ্য পণ্য (থালার উপাদান) অন্তর্ভুক্ত করে .
ক্যানগুলি নিম্নলিখিত গোষ্ঠী অনুসারে রঙিন কোড করা হয়:
শস্য(বিভিন্ন ময়দা এবং সিরিয়াল); সবজি(অ্যাস্পারাগাস, গাজর, সেলারি, বাঁধাকপি, মটর, মরিচ, পেঁয়াজ); ফল(ক্র্যানবেরি, নাশপাতি, আনারস, এপ্রিকট, আম, ব্ল্যাকবেরি); দুগ্ধ(বিভিন্ন দই, গরম কোকো, পনির, দুধ, টক ক্রিম); মাংস এবং মটরশুটি(বিভিন্ন রকমের মটরশুটি এবং শিম, বিভিন্ন আকারের গরুর মাংস এবং মুরগির মাংস, গুঁড়ো ডিম, বেকন) এবং মৌলিক উপাদান(বেকিং পাউডার, সোডা, সাদা এবং বাদামী চিনি, গুঁড়ো চিনি, লবণ, গরুর মাংস এবং মুরগির ঝোল ইত্যাদি)।
অংশযুক্ত প্যাকেজে ফ্রিজ-শুকনো খাবারকে ইতিমধ্যেই থ্রাইভ এক্সপ্রেস (অনলাইন ক্যাটালগে) বলা হয়।

14. পথচারী(গ্রেট ব্রিটেন)
Westlers (Malton Foods Ltd T/A Westlers) 1960 সালে হালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। বর্তমানে, এটি চেসউড (মাশরুম এবং প্রস্তুত খাবার), টাইন (1903 সাল থেকে টিনজাত মাছ এবং মাংস, 2003 সাল থেকে প্রস্তুত খাবার), ওয়েফেয়ার (পর্যটক এবং ব্রিটিশ সশস্ত্র বাহিনীর জন্য খাবার) এবং ওয়েস্টলার হ্যামবার্গার (ফাস্ট ফুড রিটেলার) এর মতো প্রাচীন ব্র্যান্ডের মালিক। )
পথিক প্রস্তুত খাবার ( sublimates না) এর শেল্ফ লাইফ 3 বছর, 4-স্তর ব্যাগে প্যাকেজ করা হয় এবং এতে GMO বা কৃত্রিম সংযোজন থাকে না।
আসুন "টমেটো সসে মটরশুটি এবং বেকন" খাবারের রচনাটি দেখি: মটরশুটি (34%), স্মোকড বেকন কিউব (33%) - (শুয়োরের মাংস - 28%, জল, লবণ, গ্লুকোজ, ধোঁয়ার স্বাদ, স্টেবিলাইজার (E451, E407), অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (E301), প্রিজারভেটিভস (E250, E252), মসলার নির্যাস), জল, টমেটো পিউরি, চিনি, গমের আটা, উদ্ভিজ্জ তেল, হ্যাম ব্রোথ, পরিবর্তিত কর্ন স্টার্চ, স্টেবিলাইজার (E412, E466, E415), লবণ, পেঁয়াজ গুঁড়া, পেপারিকা স্বাদযুক্ত। পণ্যের ওজন - 300 গ্রাম। আবার গরম করে বা ঠান্ডা করে খাওয়া যায়।

হট সেট "চিকেন ক্যাসেরোল"। যখন জল যোগ করা হয়, একটি বিশেষ উপাদান তাপ প্রকাশ করে, যা ফয়েল প্যাকেজে স্থানান্তরিত হয়, 8-12 মিনিটের মধ্যে সমাপ্ত খাবার গরম করে।

15. (চেক প্রজাতন্ত্র)
2011 সাল থেকে ভ্রমণ, অভিযান এবং ক্রীড়া সমাবেশের জন্য সর্বোচ্চ মানের জীবাণুমুক্ত খাবার উৎপাদনকারী একটি কোম্পানি। হাতে তৈরি!))
মেনু সমৃদ্ধ নয়. 500 গ্রাম ওজনের একটি পরিবেশন সহ প্রধান কোর্সে 8 টি আইটেম অন্তর্ভুক্ত: সিদ্ধ আলু সহ গরুর মাংসের গোলাশ, আলুর ডাম্পলিং সহ গেম স্ট্যু, সেদ্ধ আলু সহ শুয়োরের পাঁজর, মটরশুটি এবং সবজি সহ মুরগি এবং আরও অনেক কিছু, যার দাম 200 থেকে 250 রুবেল পর্যন্ত। 150 রুবেলের জন্য দুটি ডেজার্ট, প্রতিটি 250 গ্রাম - বরই সহ চালের পুডিং এবং আপেল এবং দারুচিনি সহ রুটি পুডিং। এছাড়াও দুটি খাঁটি মাংসের খাবার, প্রতিটি 200 গ্রাম, টার্কি এবং শুকরের মাংস। কোনো রাসায়নিক সংরক্ষণকারী ব্যবহার ছাড়াই উৎপাদনের তারিখ থেকে ব্যাগের গ্যারান্টিযুক্ত শেলফ লাইফ 3 বছর।
দুর্ভাগ্যবশত, অ্যাডভেঞ্চার মেনু পণ্য রাশিয়ায় খুব কম পরিচিত। 2013 সালে, এর পণ্যগুলি জার্মানির ফ্রেডরিকশাফেনে একটি প্রদর্শনীতে পাওয়া যেতে পারে। কারা হয়েছে এবং এটা চেষ্টা করা হয়েছে?

খাবারের কিট আগুনের ব্যবহার ছাড়াই খাওয়ার জন্য প্রস্তুত। কালো ব্যাগে একটি রাসায়নিক তাপের উত্স রয়েছে, যা দুটি ব্যাগ খাবারের সাথে একটি বড় জিপ-লক ব্যাগে রাখতে হবে, 150 মিলি জল ঢেলে 12 মিনিট অপেক্ষা করতে হবে। ডবরু চুট!

16. Bla ব্যান্ড(সুইডেন)
Bla ব্যান্ড ট্রেডমার্ক বিখ্যাত আমেরিকান কোম্পানি ক্যাম্পবেল স্যুপ কোম্পানির অন্তর্গত। এর মানে হল যে আপনাকে প্রচুর পরিমাণে সুস্বাদু স্যুপ এবং পিউরি স্যুপ, সস এবং তাত্ক্ষণিক প্রধান কোর্স অফার করা হবে। প্রধান উৎপাদন পদ্ধতি হল শুকানো, তবে ফ্রিজ-শুকনো খাবারও রয়েছে। চলুন দেখি তারা কি শুকিয়েছে। "আউটডোর মেল" সিরিজে (ওয়েবসাইটে) 21টি খাবার রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, আপেল, ম্যাকারনি এবং পনির এবং ব্রকোলির সাথে পোরিজ, ভাত এবং তরকারি সহ মুরগি, রাস্পবেরি সহ চালের পুডিং এবং আরও অনেক কিছু। তবে ফটোতে কিছু "বাড়িতে তৈরি" রয়েছে - তিনজনের জন্য সস।

"অভিযান খাবার" সিরিজটি (ওয়েবসাইটে নয়) 2012 সালে TGO ম্যাগাজিন থেকে "সেরা বাই" চিহ্নে ভূষিত হয়েছিল।

17. ফ্রিজে শুকনো ফল ও সবজি? সহজে ! 70 টিরও বেশি ধরণের পণ্য (থালা-বাসনের উপাদান) অফার করে।
উদাহরণস্বরূপ, আলু কিউব করে কাটা।

18. অ্যাপটোনিয়াফ্রেঞ্চ অক্সিলেনের একটি ব্র্যান্ড (ডেকাথলন মনে আছে?) এবং ক্রীড়া পুষ্টি এবং শরীরের যত্নে নিযুক্ত। অ্যাপটোনিয়া ফুড শুধুমাত্র আইসোটোনিক ড্রিংকস এবং এনার্জি বারগুলির একটি বড় নির্বাচন নয়, একটি সম্পূর্ণ ডিনারের জন্য 6টি সুস্বাদু খাবারও। খাবারগুলি ডিহাইড্রেটেড এবং 120 গ্রাম 1 পরিবেশনের জন্য ব্যাগে প্যাকেজ করা হয়। ফটোতে - হ্যাম সহ পাস্তা, 450-462 কিলোক্যালরি।
শুকনো খাবার (স্বাস্থ্যকর খাদ্য এলএলসি) এবং পৃথক খাদ্য, কিন্তু এটি অন্য গল্প..
PS: একটি সংক্ষিপ্ত খাদ্য পর্যালোচনা. চমত্কার অনলাইন দোকান.
শুভকামনা!